劲牌率先实现全面机械化酿酒
《工人日报》(2011年10月02日 003版)
本报讯 (记者邹明强 通讯员邱云) “劲牌开创性地实现了酿酒全面机械化,这是酿酒行业里程碑式的突破,请允许我代表白酒行业向其对全行业做出的贡献表示感谢。”近日,在湖北黄石召开的中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会(扩大)会议上,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华向劲牌有限公司董事长吴少勋深深鞠了一躬。
劲牌公司经过10年攻关,在酿造、勾贮、包装、物流等环节实现机械化生产。吴少勋表示该技术减小了工人劳动强度,解决了传统酿酒卫生问题,可全年恒温发酵,产能较传统工艺提高3.5倍。



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