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工人日报 2011年06月03日 星期一

茅台再推经典酱香新品

《工人日报》(2011年06月03日 04版)

本报讯 (记者赵福中 通讯员罗梅)日前,贵州茅台酒股份有限公司在北京钓鱼台国宾馆召开新产品发布会,该公司精心酝酿的高端酱香白酒产品——汉酱酒正式面世。在当日同步进行的专家品鉴会上,众多白酒专家给予此酒极高评价,称其为贵州茅台的又一亮点产品。

据了解,汉酱酒定位仅次于茅台酒。从汉武帝甘美之史话演绎而来的文化渊源不仅承袭了茅台酒文化底蕴,彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位,还显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。汉酱酒以其集成中国汉代士大夫服饰纹饰、马王堆汉墓出土帛书等典型汉文化元素的包装设计闪耀首发,为茅台军团文化酒再添精彩一笔。

据介绍,承袭贵州茅台一贯的严谨质量观,汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺,采用当地产优质高粱和小麦作为原料,同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式,坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺。

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