本报讯（记者彭冰）长春市场上的鲜白条鸡，最近比较“牛”，短短20天，价格涨幅达到9.6%。涨价原因在于屠宰企业要提高手续费，引发与市场供应商的利益博弈。目前，物价部门已介入，希望几方坐下来“好说好商量”，稳定市民的菜篮子。

“14.6元/公斤，创历史新高了！”20日，平阳农贸市场摊主老刘，拍拍面前的鲜白条鸡，面带愁容地对记者说：“价上来了，销量下去了，一天就卖10来只，比以往少卖近一半！”

长春市白条鸡日均销量在1万余只，据当地物价部门监测，2010年1～7月，白条鸡价格一直比较稳定，去年12月份涨至13.08元/公斤后，今年1月4日涨至13.32元，10日涨至14.26元，14日涨至14.6元。到20日，个别农贸市场售价甚至达到15元/公斤。

对于白条鸡零售商们来说，调价实属无奈之举，因为供货商先是停供，导致货源短缺、价格上涨，后来虽然恢复了供应，送货价又出现普遍上调。

提起涨价原因，白条鸡供应商杜经理说：“如果屠宰手续费只涨1毛、2毛，我们咬咬牙还能承受，现在居然要涨一倍，我们不能赔钱做买卖呀！”

据了解，长春市场上出售的鲜白条鸡，主要出自3家屠宰企业，以前屠宰手续费是0.5元/只，现在要涨到1元/只，再加上检疫费0.2元/只，每只鸡的费用将达到1.2元。

一位供应商给记者算了笔账：“我们从养殖场进鸡是9.8元/公斤，送到市场12.4元/公斤，每天卖2000只鸡，约1000多公斤，毛利600多元，除去人工费、油费、屠宰费等，只剩100～200元。一只鸡如果屠宰成本再增加0.5元，2000只鸡即1000元，基本没利润了。”

而作为该市主要屠宰企业的吉林省康亚畜牧产品加工有限公司，也给记者算了笔账：“去年按政府要求，投入100多万元更新无害化处理设备；同时，人工费飞涨，以前每人600元/月，现在女工1300元/月，男工1700元～2000元/月，再加上其他管理成本增加，按一天宰5000只鸡算，宰一只鸡成本最少得0.8元。”

关于屠宰手续费的调整幅度，供应商希望与几家屠宰企业进行协商，但对方拒绝让步，这种情况下，10日左右，部分供应商开始停止供货。然而，这一招并未奏效，于是供应商们又“未雨绸缪”，在屠宰手续费正式上调前，普遍将市场送货价提高了0.5元～0.8元/公斤。

供应商与屠宰企业的博弈，当前仍在进行中，零售商们却已感受到了明显压力：“价太高，老百姓不认可，眼看过春节了，销售量却在跌。”

围绕白条鸡的几方利益争端，引起了政府有关部门的关注，为此，吉林省物价监督局专门组成了调查小组。“目前有直供资质的两家屠宰企业已表示要自己直供白条鸡”，调查人员介绍，他们已将调查结果向上级汇报，并提出三点建议：一是企业要确保市场供应；二是直供价格不能高于原来的水平；三是建议政府对屠宰费用进行监管。

“后期，我们还将约请批发商、屠宰场、政府主管部门三方面到一起，面对面座谈，解决问题。希望三方能达成共识，确保供应、稳定价格。”调查组人员说。