本报讯 白吉光端着自己的参赛菜肴，对她的病友——台下的200多名移植受者说：“我希望借这道菜，祝愿我们移植受者能够重拾生活勇气，在第二次生命中活出精彩！”这是日前在上海“健康秀起来”小溪俱乐部2010年“营在厨房”总决赛的现场一幕。

该活动由中华医学会《中华健康管理学杂志》、中国透析移植研究会主办，上海罗氏制药有限公司协办，共历时8个月，覆盖全国29个城市，约近千名移植受者报名参与活动。

第二军医大学附属长征医院肾移植科主任医师王立明教授在点评时说，由于移植受者在服用免疫抑制剂的同时会配合使用激素，而激素会导致食欲提升，如果这时候不合理搭配膳食，科学控制摄入，往往会造成不健康的肥胖。而体重增加对受者健康最不利的一点就是会增加肾的代谢负担，药量也不得不相应增加，从而形成一个恶性循环。

来自第二军医大学附属东方肝胆外科医院主任医师杨广顺教授在现场点评时指出，移植手术后的康复非常依赖于患者及其家人的共同努力，移植受者应听从医生指导，积极随访，保证按时、合理的用药，不擅自停药、换药或随意加减药量。

由于决赛时间正值秋冬换季的时节，王立明教授也特别提醒：季节交替时最易引发各种疾病，移植受者可以从饮食上着手，提高自身的抵抗力。移植受者应该认真对待一日三餐，只要通过合理的膳食搭配，就能够保证健康所需的营养和美味。

杨广顺教授同时提醒，移植受者的饮食应注意“三低一高两适量”的原则，即低盐低糖低脂肪和高纤维素，外加适量的优质蛋白和适量胆固醇。 （尹晓鹏）