刘主权被人称为“中国虾稻连作第一人”，他的一次偶然尝试，成就了一个数十亿元的产业。在过去的五年里，这位土生土长的农民见证了小龙虾产业的兴起。

刘主权第一次在稻田里养虾以前，“小龙虾”这个名字好听的小家伙名声却并不好，农村流传它是外来物种，它们生长繁衍于沟渠之间，农民用铁夹对付它。然而，此后的一段时间里，它逐渐成为餐桌上的美味，受到越来越多人的青睐。

人们大量捕捞野生小龙虾，而刘主权做了一个大胆的举动。２０００年１０月，他以很低的价格买了１５０公斤野生小龙虾放进稻田，到第二年春季水稻种下去的时候，他已收获了１５００公斤小龙虾，卖了５０００元钱。

这种方式很快被附近的农民效仿。“这一带的低产湖田一年四季干不了水，只能种一季中稻，养虾正好利用了冬闲季节，八九月份投苗下去，第二年四五月份起虾，小龙虾还对稻田起到了松土、除草、增肥的效果。”刘主权说。

２００５年，刘主权所在的湖北潜江市与科研部门联合，全面总结“虾稻连作”技术，并探索小龙虾的人工繁育技术。刘主权也在这一年里开发积玉口镇牛湾湖３００亩荒湖，大规模养殖小龙虾。

自此，稻田里养虾的生产方法快速扩散，甚至被写进了湖北省委一号文件。如今，“虾稻连作”在湖北省已超过３００万亩，产值超过３０亿元。在潜江市，２００４年养殖面积是４０００亩，到２００９年超过１５万亩，养殖规模、加工能力、出口创汇均居全国之首。

五年之间，刘主权不仅看到了自己的养虾方法从江汉平原走向全省，走向江西、安徽、江苏等地，还看到稻田里养育的小龙虾从潜江的“大排档”走向北京的大酒店，“小李子”、“利荣”、“潜憨子”等小龙虾招牌已进入全国各地。

据当地的调查统计，仅在武汉市就有４０００家左右的小龙虾餐饮店。油焖大虾、麻辣大虾、口味全虾等，已经成为当地餐饮文化中的一大特色。

更让刘主权自豪的是，小小一只红虾，让自己的家乡与欧美市场紧密联系。“我们养的虾子，不仅南京、上海人吃，欧洲、美国人也吃。”目前，潜江市已有１１家加工企业，有５家企业获得了对欧美等国外市场的水产食品自营出口权。小龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等３０多个国家和地区，今年到１０月底，已出口创汇９７２６万美元。

回首过去五年的同时，老刘也提出了自己田园牧歌式的“‘十二五’规划”：在自己这３００亩田间，种上景观树，修建休闲林，可以邀请附近的退休老职工们到田园之间休闲娱乐，垂钓打牌，饮酒品虾……