本报上海7月2日电（记者钱培坚）上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强在今天举行的世博会食品安全专题新闻发布会上表示，为保证世博食品安全，相关部门目前依靠科学技术监控、加强个性化服务指导等手段加以监督落实。截至目前，世博园区内没有发生集体性食物中毒事故和其他食品安全事件，园区食品处于安全可控状态。

据园区商业管理部门统计，有超过50%的入园游客在园内餐饮单位用餐，加上在园区食品销售点购买食品的人数，大约70%的游客在园区享用食品。累计入园游客已超过2000万人次，园区内没有出现明显的食品供求矛盾，没有发生集体性食物中毒事故和其他食品安全事件。

据悉，世博园区餐饮单位的食品必须严格规范其采购渠道，统一由中心厨房、配送中心供应；对其中涉及外省市的1650多家基地和企业，则请卫生部发文通知各地加强监管。做到了入园食品全程可追溯管理。

目前，世博园区食品安全保障主要采用了电子标签溯源技术、现场快速检测技术、温度实时监控技术、细菌性食物中毒预警技术等科技手段，提高了园区食品安全监督保障的效率与能力。