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工人日报 2010年02月03日 星期一

寒潮袭北方,海参减产

沈阳500余家海参 经营店“囤货”待涨价

《工人日报》(2010年02月03日 004版)

本报讯 (通讯员常玲 白昕 记者顾威)有文献记载的40年来北方最冷冬天让海参养殖户眉锁愁云,却让海参销售商喜上眉梢。据悉,沈阳市500余家海参销售店“囤货”待涨价。

大连市长海县海参商会会长孙延发始终对渤海冰清保持密切关注。他说:“受冰灾影响,海参减产已是不争的事实。而对于究竟能减产多少,还得看开海之后的情况后下定论。”孙延发告诉记者,野生海参的生长周期普遍为4年,而此次40年不遇的冰冻,对于入海不足2年的小海参可谓灭顶之灾。

孙延发介绍说,野生小海参习惯生长于浅水区域,并经常附着于礁石之上,由于体质弱,根本就无法抵御如此严重冰冻,所以大量小海参无法成活。除此之外,冰层阻挡光照,影响藻类生长和海水内的氧气含量,促使大批海参因缺氧死亡。孙延发表示,受此次冰情的影响,两年后的长海辽参将减产50%,而海参涨价也是肯定的了。

虽然离春节的销售旺季还有一些时日,但大连盖群海参沈阳旗舰店经理李春杰的手机却提前成了热线,在记者走进其店里的5分钟内,她连续接了三个电话,“都是下边的经销店来向我进货的。”李春杰笑着说。

在沈阳海参市场上摸爬滚打6个年头的李春杰,在行业内非常有知名度。对于这次罕见的冰清,李春杰也向记者证实,海参减产已是必然。而伴随着减产和需求的持续旺盛,海参价格很有可能上涨30%。

李春杰向记者透露,其实,早在去年海参就已经在沈阳上涨30%。而考虑到受减产的影响,今年海参价格很可能还将上涨,因此目前,沈城各海参经营店都纷纷大量囤货。一些店面的备货足可卖到开春,这在往年是从未有过的。

李春杰说,沈阳市大大小小的海参店超过500家,其中,至少有一半的店铺是近两年才开的。记者走访中发现,目前,各海参店普遍销售的有干参、水发参、盐渍参、冻干即食参四种。

记者了解到,目前,沈阳市场上的干参价格普遍维持在6000元~2.4万元/公斤,而水发参则维持在760元~1200元/公斤,盐渍参也普遍卖到了760元~1160元/公斤。李春杰告诉记者,6年前沈阳最好的海参一公斤才卖6000多元,而现在同样品质的海参已轻松卖到了2万多元。

据了解,海参价格之所以持续上涨,关键是因为其保健作用,而购买者中,有相当大的比例是为了送礼。一家海参专卖店的负责人证实,他的顾客群体中,买海参送礼的人达到了70%。

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