本报北京5月25日电 （记者高莎）今年6月1日，备受社会关注的《食品安全法》将开始正式实施。为有效宣传《食品安全法》，提高监管能力，普及食品安全知识，增强消费者信心，营造全社会关注食品安全的良好氛围，全国质检部门多管齐下，组织开展了一系列食品安全法宣传贯彻活动。

送法律进机关，提高食品安全监管水平。今年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议审议通过《食品安全法》后，国家质检总局向全国质检系统下发了关于学习宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》的通知。围绕今年确定的“质量和安全年”主题，他们在全系统组织开展了“食品安全法进机关”活动，增强一线执法人员的法律意识和责任意识，以保证食品安全法得以正确贯彻执行。

山东是出口食品农产品大省，2008年出口货值占全国出口总量的1/4强，《食品安全法》的实施将对山东食品进出口检验检疫监管产生重大影响。为此，山东检验检疫局自5月至7月起，在全省集中开展“八项宣传贯彻工作”；部分分支机构还与企业签订了《出口食品企业质量和诚信承诺书》。

送法律进企业，强化企业质量主体责任。全国质检部门还开展了食品安全法进企业活动，举办了企业培训班，以强化企业作为食品安全主体的责任意识。

4月24日，烟台市“质量和安全年”活动企业行首站在山东东方海洋科技股份有限公司举行。来自烟台张裕、烟台啤酒厂等全市各行业20余家骨干龙头企业的代表互相交流质量和安全生产经验，共谋企业健康发展的良策。烟台市质监局向东方海洋公司赠送了《食品安全法》和自己编写的《食品添加剂使用指南》。5月20日，东莞市质监局组织召开食品生产加工企业千人大会，宣传贯彻《食品安全法》。广东省质监局也将在《食品安全法》实施前夕，开展《食品安全法》进企业百日宣传贯彻深圳行活动。南昌市质监局近日组织了《食品安全法》系列讲座，420多家食品企业的管理者认真聆听专家、教授的解读剖析。有的在课后当即表示：老办法、老观念得改改了，不然有可能出大麻烦。