本报讯（记者王贵元 通讯员李永利 吴连军）“这是海水培育的芹菜吗？我尝一口。有芹菜的味道，也有点咸味。”3月10日，在河北省秦皇岛市北戴河集发公司农业观光园内，一拨拨的游客被海水培育的蔬菜所吸引。大家好奇地看着蔬菜的长势，凑近鼻子闻闻用来给蔬菜灌溉的水是不是海水，有的还摘片蔬菜叶尝尝是啥味道。

记者在观光园看到，在一个箱式栽培的架子上，共分出三层，上面一层种植的是一种叫“三角叶滨藜”的蔬菜，约有10厘米高，中间和下面两层种植的是经常可以看到的芹菜，长势旺盛。蔬菜“长”在泡沫板上的一个个小孔里，把泡沫板稍微抬高一下，就可看到蔬菜的根部通过泡沫板，伸到了箱子里的水里。

技术员魏华介绍，这就是海水无土栽培蔬菜，箱子里的水全是海水，海水通过旁边的一个水窖在栽培箱内循环利用，保证蔬菜生长。她指着不远处的三个栽满芹菜的大盆说，这是海水盆式栽培芹菜，芹菜的水份、营养全部从海水中获得，不再加任何化肥、营养等。

魏华说，海水种植蔬菜是集发公司于去年12月开始研发的一个农业科研项目，技术人员先后对西红柿、黄瓜、生菜、芹菜等多个蔬菜品种进行育苗试验，最后确定三角叶滨藜、芹菜两种蔬菜具有开发价值，这两种蔬菜都有耐盐特性，适宜海水培育。目前，技术已取得突破性进展，蔬菜长势良好。

海水培育蔬菜，成本有多高、开发价值有多大？对此，魏华解释说，只要技术过关，海水培育蔬菜具有非常大的开发价值和推广价值。经有关部门检测，海水培育的蔬菜含有天然生物碱物质，有多种人体所需的微量元素，其中蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等含量都比同种的陆地蔬菜高，胡萝卜素的含量更是高出40倍。

据介绍，海水培育的蔬菜食用时略有咸味儿，口味独特，是一种绿色健康蔬菜，营养价值非常高，且不易发生病虫害，也不需要加任何肥料和营养液，生产成本较低。

有关人士表示，海水培育蔬菜，海水可以得到利用；新栽培技术其实也很好操作，在单位、家庭阳台上都可以种植，个人也可以享受劳动乐趣，吃到自己种植的新鲜菜，还可以起到美化居室、办公环境的效果；按照这个思路，可以培育更多的树木、蔬菜在海滩上种植，美化环境……海水培育蔬菜有望成为现代农业发展的一个新方向，不仅有助于海水资源利用，也有利于农民增收。