去年九月，我们开车在札幌市的山区兜风时，看到大路边有条人迹罕至的石子路，就拐了进去。一会儿，突然发现路边有一栋全木结构的大房子。房子前面的牌子上写着：“美术咖啡馆。营业日期从5月1日到10月31日。”是谁这样没有生意头脑，把咖啡馆开在这样一个僻静的所在呢？

可是出乎所料，咖啡店里坐满了人，我们只好站在吧台边。这里饭菜比较简单，原料都是当地出产，价格低廉，每份大约在1000日元左右，味道很地道。咖啡店有着大原木的房梁，全木板的墙壁，高高的斜顶，充满乡土气息的桌椅，站在窗户边还可以看见远处成片的白桦林，这一切都让人心醉。

咖啡馆有一个大花园，在花园的另一头有一个造型独特的两层圆形小楼房，这是一个小美术馆。主要是租借给一些当地的艺术家来这里展示并出售他们的作品，每月都有不同的主题和不同的艺术家。

小美术馆没有管理人员，谁都可以自由进出，免费参观那里的作品。绝大多数的作品都有标价，如果喜欢，直接和咖啡店主人说就可以买到。

那里展出的都是小艺术品，而且以实用品为主，如咖啡杯、水彩画、木雕等，都是手工制作的。美术馆和咖啡馆，看似风马牛不相及，可是放在一起却有了1+1>2的效果，直接提升了这里的格调。

服务员告诉我们，咖啡屋的主人叫田中，原来是日本最大广告公司的职员，提前退休在这里盖了这座房子，开了这间咖啡馆。见我们对田中很感兴趣，一位服务员把店主叫了过来。

这是一个面善的日本老头，聊天时我问他，那个小美术馆的房子很别致，原来是打算在那里开咖啡馆的吗？他的回答却出乎意料。

他告诉我，按照当初的计划，现在咖啡馆的房子是他家的别墅，而小美术馆的房子是他夫人的画室。两人退休后闲着无聊，开了这家咖啡馆，不求利润，只求保本，想和社会保持一个接触点。分工是田中负责跑堂，夫人负责厨房，周末女儿来帮忙。

田中诉苦说，这个咖啡馆完全背离了他们的初衷。尽管他们没有做任何广告，可是客人还是越来越多，很多客人喜欢在咖啡馆附近拍照，然后发布到城市的论坛上去，这都是大家口耳相传的结果。

去年开始，因为劳累和厨房排风扇的噪音，田中夫人的耳朵有些不适，经过一个冬天的静养还是没有完全治愈。他们最终决定，取消最受客人欢迎的烧烤菜，以减少排气扇的噪音，并将主要的菜品，改成制作更简单的意大利面条和咖喱饭，关门时间也从下午6点提前到了4点……

札幌的咖啡馆不少，可是田中的“美术咖啡馆”生意却特别好。这真是值得我们思考：咖啡馆到处都是，可是人们为什么愿意到田中的咖啡馆去消费，这不都是因为那里的装修格调和典雅环境吗？看来餐饮业的包装是大有文章可做的，关键是你得有独树一帜的风格，这几乎决定了一家店铺的生命力。

现在金融危机席卷全球，很多人失去了饭碗，成天徘徊在各种招聘会上抱怨就业难。其实只要我们储备了别人没有的本领，你就一定会脱颖而出，成为一个抢手的怪才或专才，就像那家札幌咖啡馆一样，想不发财都难。