“我国每年大约要吃掉约4000亿枚鸡蛋。蛋鸡种源被‘卡脖子’，也就没法保证鸡蛋的稳定供应。那一刻，我坚定了自己的选择——必须让咱中国老百姓实现‘吃蛋自由’！”9月24日，在第三届大国工匠创新交流大会暨大国工匠论坛巾帼工匠论坛上，巾帼工匠、首农食品集团北京市华都峪口禽业有限责任公司副总经理吴桂琴分享了自己在岗位上攻坚克难的故事。掷地有声的话语背后是她在博士毕业后一头扎进深山，与3万只蛋鸡为伴，十年如一日的坚守，“ 如今，我们已经成功培育5个京系蛋鸡和3个沃德肉鸡。今天，中国人每吃两枚蛋至少有一枚源自京系列。”（工人日报客户端记者  曲欣悦）