谁说冬天不能痛快吃虾？湖北潜江凭借“四季有虾”创新模式，彻底打破小龙虾季节性限制。通过同塘育养分离、低温饲料等核心技术，潜江实现冬季满肉大虾规模化上市，春节价格可达54元/斤，较夏季翻3倍。

这些“冬季限定”小龙虾通过标准化分拣和“虾谷快运”冷链网络，4-14小时直达全国1200多个城市，存活率超95%。在餐桌端，油焖、蒜蓉、柠檬泡泡虾等创新口味持续引爆市场，单场直播销售额突破4100万元。

如今，潜江小龙虾产业链综合产值达870亿元，带动20万人就业，养殖户年收入超10万元，分拣工季收入达4万元，真正实现“一只虾养活一座城”。这场“红色风暴”正以科技赋能传统农业，让冬日吃虾成为全民新食尚。（工人日报客户端记者 张翀 陈丹丹 毕振山 白至洁）