柳建厚，35载深耕酿酒技艺，以匠人精神缔造品质传奇。他独创"头道麦汁并锅制备技术"，酿出突破行业极限的超高浓度啤酒"一世传奇"，领衔打造百年之旅、1升原浆等世界金奖产品，以技术创新诠释中国酿造实力。他突破数字化酿造瓶颈，研发智能发酵系统，推动山东啤酒产业率先迈入数字酿造时代，助力企业获评全球食品饮料行业首座工业互联网"灯塔工厂"。他还培育30余名技术骨干，培养省级技能冠军和青岛工匠，以匠人之心铸就产业脊梁，用智慧酿造书写山东酒业高质量发展新篇章。他先后荣获“齐鲁工匠”“齐鲁首席技师”“山东省技术能手”称号。（供稿：山东省总工会）