中工网讯 4月16日，安徽省合肥市庐阳区总工会特邀请国家一级公共营养师尹锡馥开展“饮食革新”科学养生职工大讲堂，旨在传播科学饮食理念，关注职工身体健康，引导职工养成良好的饮食习惯。来自庐阳区各乡镇、街道、庐阳经开区总工会的30余名职工到场聆听讲座。

4月16日，庐阳区总工会开展“饮食革新”科学养生职工大讲堂。王慧慧 摄

“你每天都会吃早餐吗？”“一周吃几次海鲜？”“做饭的时候是怎么搭配食物呢？”“你对自己每天吃的食物满意吗？每周能保证摄入多种类型的食物吗？”尹锡馥以一系列贴近生活的问题作为开场白，这些问题直击当前职工饮食现状，引起在场职工的深思。

尹锡馥详细介绍了世界卫生组织致癌物分类，让职工们了解到不良饮食习惯可能导致的健康风险。他表示，油脂的选择对于健康至关重要，不同类型的油脂如橄榄油、花生油、葵花籽油和调和油，其营养成分和适用场景各不相同。他建议职工们在选购和使用油脂时，应考虑油脂的营养价值和烹饪需求，以达到健康饮食的目的。

尹锡馥分析了当前社会普遍存在的不科学饮食习惯，如过度摄入油脂、盐分和糖分，以及忽视蔬菜和水果摄入等问题。他表示，这些不良饮食习惯是导致现代疾病频发的重要原因之一，如肥胖、高血压、糖尿病等。随后详细阐述了均衡饮食的重要性，并提供了实用的饮食建议，建议职工在日常饮食中应多样化食物选择，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量，同时减少加工食品和高糖食品的摄入。

讲座结束后，尹锡馥与职工进行了互动问答，耐心解答了大家关于饮食健康的疑问。他鼓励职工将讲座中学到的知识运用到实际生活中，改善自己的饮食习惯，迈向更加健康的生活方式。

此次活动，不仅为职工们提供了丰富的科学饮食知识，也为他们的日常饮食生活带来了实际的指导和帮助。下一步，庐阳区总工会将继续关注职工的健康问题，持续举办形式多样的健康教育活动，提升职工健康水平。（王慧慧）