中工网讯 “4月10日，工会组织6名职工代表对食堂进行专项督查，查出8条问题，按照每条50元的标准进行追责……”日前，在山东能源西北矿业双欣矿业公司早会上，工会主席孙会涛对食堂专项督查情况进行曝光、通报。

食品安全关乎职工群众身体健康，关乎矿区和谐稳定，是一项重大民生工程。为此，双欣矿业公司工会细化管控措施，切实把“食”事办到职工心坎儿上，全力守护职工“舌尖上的幸福与安全”。

实践中，公司在快速、细致、贴心服务上下功夫，推行标准化菜单，保证早餐面食花样不少于15种，午餐、晚餐菜品不少于25种，每周及时更新菜谱，每天推出一道特色菜，每餐注重荤素搭配，做到精细搭配、营养丰富。同时，聚焦陕西、山西职工餐饮需求，设立24小时开放的特色面点窗口，为职工提供多样化就餐选择，持续做好“舌尖”工作。

此外，为丰富食堂菜品样式，提高厨师烹饪水平，该公司工会每季度组织一次技术比武，邀请职工和家属现场评分，将评分最高的菜品纳入职工日常小炒菜单。

值得一提的是，为让职工吃得好、吃得健康，公司工会牵头成立职工民生保障委员会，每旬1次对食堂环境卫生，饭菜质量、花样，食品安全等进行督查。公司班子成员及车间工会主席每天挂靠督查食堂，将存在的问题以通知单形式反馈食堂管理人员，次日挂靠人员复查，并利用周二、周四早会曝光、通报，通过“有态度”的管理，呈现出了“有温度”的美食。

此外，公司严把食品加工过程安全关，在食堂内安装17个摄像头，对后厨、前厅窗口等区域的加工流程进行实时监控，做到了生熟分开、“三防”到位，给予职工“看得见的安心”，最大程度保障职工的食品安全。

关爱还在延伸。据了解，公司以职工需求为导向，在矿区设置10处意见箱、3处“我为职工办实事”心愿墙，公布监督服务电话，在餐桌上设立“职工满意度”二维码，全方位、多层次、广角度搭建意见建议征集平台，随时征集职工就餐反馈意见，用“民声”提升保障民生工作水平。（张伟 葛红普）