11月7日，立冬，北京气温走低，在一家购物中心内，京味火锅快闪火热开启，为冬日消费添一丝暖意。王致和、月盛斋、白玉等一众“京味”品牌集结，一站式配齐火锅食材，打造沉浸式美食消费新体验。

立冬后，火锅消费进入旺季，众多“老字号”积极拥抱新消费，持续激活冬日经济活力。本报记者 王伟伟 摄