本报呼和浩特7月31日电（记者郜亚章） 2026全国乳制品行业职业技能竞赛决赛今天在内蒙古自治区呼和浩特市开赛。这是乳制品行业首次举办全国性职业技能竞赛，来自全国6个赛区的60名乳制品行业优秀技能选手在决赛现场同场竞技，展现新时代乳制品行业产业工人的精湛技艺和精神风貌。

乳制品产业是守护国民营养健康、赋能乡村振兴、带动农牧民稳收增收的重要民生产业。本次竞赛由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国乳制品工业协会主办，内蒙古自治区总工会、呼和浩特市总工会、呼和浩特市委组织部承办，旨在以赛促学、以赛促训、以赛选才、以赛促创，推动乳制品行业技能人才队伍建设，助力行业高质量发展。

本次竞赛设置乳品加工工（智能制造加工）和乳品评鉴师两个工种赛项，融合理论知识考核与数字化智能产线实操比拼。赛前，各地工会广泛组织、层层选拔，268名乳品生产、品控一线骨干报名参赛比拼。决赛实操现场，乳品加工工赛项的操作台依次排开，选手们精准调节各项参数，有条不紊完成全流程管控；乳品评鉴工位上，选手观色泽、嗅香气、品滋味，凭借敏锐感官细致甄别样品品质。经过角逐，周也、赵新宇、孙国柱获得乳品加工工一等奖，靳苗苗、贺雅欣、解晶获得乳品评鉴师赛项一等奖。

据了解，以此次大赛为契机，行业各级工会将持续深化产业工人队伍建设改革，常态化、长效化组织劳动竞赛与技能比武，完善技能等级认定和人才激励机制，加速培育更多深耕一线的乳业工匠和技艺顶尖的大国工匠。