在海南省万宁市正大海南兴隆咖啡产业园，有一群能让看似普通的咖啡豆发生神奇蜕变的“神秘人”，他们就是咖啡加工工。“我们希望通过坚守传统手工炒制，再结合数字化生产，确保每一粒咖啡豆都能达到市场的标准。同时，培养新一代传承人，将兴隆咖啡的故事一代代诉说下去。”说起未来，咖啡加工工吴晓晨与许燕的眼神中充满了坚定。（本报记者 赖书闻）

文字整理 刘儒雅