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工人日报 2023年04月27日 星期一

实惠的价格、人性化的服务,让老年人的一粥一饭既健康又暖心

爱心食堂吃出“幸福”味

本报记者 邹倜然 本报实习生 许驰 本报通讯员 方成
《工人日报》(2023年04月27日 04版)

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人口老龄化背景下,社区老年助餐服务是关系老年群体切身利益的民生实事。在浙江省诸暨市,社区爱心食堂利用智能化系统,实现爱心食堂就餐老人身体健康数据同步共享,并通过个性化点餐、志愿者送餐等多样化的服务,聚焦老年人用餐的实惠健康,让老年人吃出“幸福”味。

 

近日,在浙江省诸暨市陶朱街道城西社区爱心食堂,93岁的郦咸正拿着打好的饭菜,与老人们围坐在一起边吃边唠家常,餐厅里不时传出阵阵笑声。36公里外的东和乡大林村,每天上午11点,78岁的陈幼华坐在家门口的竹凳上,等待村党总支书记周伟国送来“爱心便当”。

人口老龄化背景下,社区老年助餐服务是关系老年群体切身利益的民生实事。社区爱心食堂如何增添老年人幸福感?怎样让老年人吃得健康又暖心?食堂又将如何运营?带着这些问题,记者来到浙江省诸暨市,从老人的一粥一饭中寻找答案。

数字化助力幸福“食”光

淘米、洗菜、剁肉……一天下午,记者走进陈宅镇陈宅社区爱心食堂的厨房时,看到穿着厨师服的志愿者们各自忙碌着,一片热火朝天的景象。

“在农村,老人们吃饭比较早,我们得抓紧时间准备好食材。”看到前来采访的记者,负责人陈农一边张罗着当天的晚餐一边说。

说话间,陈宅社区干部徐慧芳跑了进来。“老陈,我们社区85岁的徐奶奶患有糖尿病、高血压,此前子女在家照顾,如今他们要外出打工补贴家用,老人不能吃辛辣重口味的食物,伙食就拜托您了。”

陈农将徐奶奶的身高、体重等基本信息录入智能化系统,并备注饮食忌口等问题,同时陈宅卫生院也将老人最近两次血压、血糖的相关数据同步云端,为老人就餐提供健康的养生食谱。据介绍,这套系统由杭州一家信息公司开发,于去年12月投入运营,实现爱心食堂就餐老人与卫生院老人身体健康数据同步共享,医疗资源能够更高效、更迅捷地响应和配置。

社区爱心食堂的“数智”不仅于此。据陈农介绍,在爱心食堂的食品安全方面,城西社区为食堂配备了一套智能化系统,按照标准化运营管理,所有菜品进货都“有迹可循”,并同时保留相关收据、发票,肉蛋禽类等所有菜品都可以溯源,菜品出菜后还有48小时留样。

多样化服务聚焦实惠健康

“滴,请点菜。”当天下午5点半,记者来到陶朱街道友谊社区的爱心食堂,看到今年73岁的居民贺德荣对着墙壁上的二维码进行个性化点餐。他勾选了红烧大虾、西施豆腐、酱爆茄子,一荤两素共计6元。

“现在外面吃一餐最起码15元,如今在家门口就能吃到放心餐,实在方便太多了。”说话间,在点餐系统推送的评价页面,贺德荣毫不犹豫地给出了五星好评。

“就餐员宣小芬已经3天没有在爱心食堂订餐,请尽快关注。”同一时刻,东和乡友谊村副书记张光阳手机上接到了这样一条通知短信。

他马上联系了村里爱心食堂的送餐志愿者陈保权。“保权叔,麻烦您去小芬阿姨家一趟,有什么情况随时电话沟通。”电话那头,张光阳对陈保权说。

5分钟后,陈保权开着电动三轮车来到85岁老人宣小芬的家中,得知宣小芬是因为儿子务工回家,所以这两天没来订餐。张光阳长出了一口气:“老人平安没事,那就好。”

原来,东和乡将所有爱心食堂就餐老人录入电脑系统,可每天进行人员名单核对。同时,友谊村爱心食堂还引入数字化“健康小屋”,内设健康体检一体机,老人每天可自助进行健康体检,检查结果与乡卫生院连接。一旦出现预警,可直接进入120紧急救援通道,联村医生可针对老人医疗健康需求进行上门医疗服务。

“说不累是假的,但是看到老哥哥老姐姐们能够吃上口热乎饭,再苦再累都值得。”今年77岁但身体仍硬朗的陈保权,主动请缨担任爱心食堂送餐志愿者,每天花两个多小时,骑电动三轮车为9位老人送餐,其中年龄最大的老人已88岁。

记者跟随陈保权来到宣小芬家中,宣婆婆对记者说,自己耳聋眼花、行动不便,儿子又常年在外务工,所以吃饭经常不规律。自从村里开设爱心食堂后,她的生活改善了不少。

共富工坊让老人有活干吃得香

照顾好老人的餐食,让老人吃得放心、舒心,资金从哪里来?走进大唐街道路西社区的爱心食堂,记者看到,门口处张贴着爱心食堂的捐赠明细表。社区书记胡钱飞告诉我们,因为社区地理位置优越,吸引不少袜企竞相入驻。去年爱心食堂开业当天,就收到了103万元的捐款,为爱心食堂运营提供了有力的资金保障。

胡钱飞介绍,大唐街道是袜业小镇,许多企业提供包袜子的零活。社区作为沟通桥梁,我们到欧威袜业提出村企合作模式,共同创建“红袜子”共富工坊,来爱心食堂吃饭的老人们可以在这里兼职包袜子补贴家用。

走进爱心食堂旁边的文化礼堂,69岁的蒋理芳正一边包着袜子,一边唠家常。“以前我找工厂做代加工,一天下来只能赚到30元,有时还结不了钱。如今在共富工坊,一天不仅能赚到100元,还解决了我的吃饭问题。”蒋理芳说。

此外,对于爱心食堂人手,诸暨市人社局对各乡镇的闲置劳动力积极开展业务培训。诸暨市人社局副局长应仲九介绍,培训内容主要涉及餐厅食品卫生知识、餐饮常见问题的处理以及安全生产知识等,学员报名十分踊跃。

近年来,诸暨市围绕“助乐、助餐、助行、助医、助捷”等主题,持续打造立体化居家养老服务供给体系,不断满足老年人的物质和精神需求。在助餐方面,大力推进村社爱心食堂建设,截至目前已建成运营爱心食堂192家,服务279个村社9000余名老人,覆盖率达57.9%。

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