2月26日，北京市东城区的一家咖啡店内，顾客们正在等候咖啡。

开年以来，咖啡行业风起云涌，成为“内卷”最为激烈的赛道之一。中国邮政正式入局咖啡市场，第一家邮局咖啡店位于厦门国贸大厦，引发网友关注。同时，星巴克咖啡涨价也引起网友热议。

天眼查数据显示，我国目前有超过15万家咖啡相关企业。近年来，企业注册量逐年上涨，2012年新增数量突破万家，2015年突破2万家。今年以来，全国已新增注册企业1948家，相当于平均每天成立41家。艾媒咨询数据显示，2020年中国咖啡行业市场规模达3000亿元，2025年中国咖啡行业市场规模将达1万亿元，总体呈现持续扩大的趋势。

本报记者 刘金梦 摄