本报北京6月7日电 (记者蒋菡)今天是世界食品安全日，市场监管总局食品抽检司有关负责人公布了2019年国家食品安全监督抽检情况：2019年市场监管总局在全国31个省、自治区、直辖市农产品和食品交易场所依法抽取并购买食品样本，完成国家食品安全监督抽检24.4万批次，覆盖33大类食品，检验微生物、农兽药残留、食品添加剂、生物毒素、重金属等食品安全国家标准指标558项，检出合格产品23.8万批次，不合格产品5773批次；监督抽检的总体合格率为97.6%，与上年持平，较2014年上升2.9个百分点；监督抽检的总体不合格率为2.4%。

具体分类来看,日常消费量大的食品合格率继续保持高位，重点食品企业产品合格率较高，一些食品安全突出问题治理取得成效，其中，婴幼儿配方乳粉中“三聚氰胺”连续11年零检出。

值得重视的是，个别品类食品抽检不合格率仍然较高。从食品抽样品种看，冷冻饮品不合格率为6.1%，虽较上年下降1.1个百分点，但仍处于较高水平，主要是微生物污染问题；由于检测项目增加，蜂产品抽检不合格率较上年升高3.6个百分点，达5.7%，主要是禁用兽药残留和微生物污染问题。从食品抽样环节看，网购食品抽检不合格率为3.2%，比上年升高1.2个百分点，反映出网络平台销售食品仍需进一步加强监管。