编者按

三伏天不疾不徐地来了，燥热不减。母亲常念叨：“头伏饺子，二伏面，出伏烙饼卷鸡蛋。”又说：“立秋凉飕飕。就算没出伏，只要一立秋，一早儿一晚儿的也凉快了。”母亲的话我是相信的，毕竟是从老祖宗那里流传至今的生活经验。而且在这闷不透气的三伏天里，我也想憧憬一下凉爽的感觉。

杜甫有诗云：“仲夏苦夜短，开轩纳微凉。”如今，早已习惯空调、电扇的我们，窗外的习习凉风已然不能解一身的燥热，或者即使开窗也未见得有风可以纳凉。三伏天里，最让人思念的是什么？是从前那一角、五分钱的冰棍儿？是母亲手摇的蒲扇？是一碗过凉水的卤面？还是……三伏天难熬，却也到了苦夏的尽头，趁着“热度”不减，真该静下心来好好思考一番，苦夏虽苦，回忆却甜。