岁末年初，酒店业再次曝出安全卫生问题。先是某视频网站发布一则“五星级酒店大揭秘”视频：哈尔滨三家五星级酒店服务员用马桶刷洗茶杯。随后，哈尔滨政府官方微博发布声明称，已成立联合调查组对涉事酒店现场调查取证。经调查核实，确认视频曝光的问题事实存在，已约谈三家酒店负责人并由市卫计委对涉事酒店处罚。

类似问题并非个案。2017年8月，杭州网友曝出7家知名快捷酒店卫生和设施状况堪忧。之后9月，北京46家快捷酒店因卫生问题受到行政处罚。与此同时，一家评测机构曝出北京5家五星级酒店在客人退房后，未彻底更换床单，不清洗马桶。

短短几个月间，酒店业曝出的一系列卫生安全事件引发各界极大关注。

稍加思索可以发现，这一连串事件的发生，也许不单纯是个别从业者的道德问题，恐怕是正在波及全行业的一种危险信号。

因为对于酒店尤其五星级酒店而言，无论是马桶还是床单都应有一套专业严苛的清洗标准，以保证其达到最基本的安全卫生要求。

换言之，作为酒店而言。按照卫生安全的标准分类清洗马桶和茶杯，应该是一个最基本的要求，或者说是底线要求。

然而，现在曝出的问题并不简单：第一，不只是一两家酒店存在问题，说明问题具有一定普遍性。第二，这些酒店在安全卫生方面的问题存在惊人相似，即根本不顾酒店服务应坚守的底线标准和要求。个中缘由值得探究。

有业内人士甚至酒店从业者称，问题的出现主要是因酒店业快速扩张造成的服务相对滞后。比如曝光出的这些问题多为一些国内知名品牌甚至全球知名品牌。他们在短期内极度扩张，使得服务人员出现短缺，工作量大且人手不够。

当然也可以认为，是因为缺乏行业监督或者第三方社会监督才导致这些酒店有恃无恐。

但是，若仅仅强调人手不够、监督不够等原因，很难从根本上改变目前这种现状和问题，因为他们突破的是行业基本的底线。保证干净卫生和安全，是酒店赖以生存的生命线，也是其能维持长期发展的最基础要件。如果连这个都失去了，那么酒店本身的价值和意义，就被摧毁了。

只有从自身做起，从内部做起，从酒店从业人员的职业素养和理念操守层面培养内化，才可能真正由内而外，彻底杜绝这种挑战行业底线的违规行为。当然，还应呼吁尽快健全行业内全国性的信用约束体系和失信制裁体系，建立无障碍的信息公开系统。唯有内外兼修，才能真正促进酒店行业的健康可持续发展。