国产啤酒集体涨价

事件：从1月1日起，包括华润雪花、青岛在内的多家啤酒公司将对产品进行价格调整，价格涨幅在10%至20%之间。华润雪花对包括雪花纯生、勇闯天涯、晶尊在内的9款产品进店价格进行上调，幅度在2元到10元不等，提价产品的规格均为500ml。青岛啤酒也发布了产品涨价的公告，称由于2018年面临包装材料价格上涨，生产成本增加等压力，公司准备对部分区域的部分产品进行价格上调，拟涨价产品的平均涨价幅度不超过5%，但调价具体涉及哪些产品目前还未公布。

点评：这是近十年来啤酒公司们第一次集体涨价。虽然啤酒公司称因为原料、包装、人力等因素成本上升而涨价，但经历了2016年大量关厂、精简机构之后，啤酒厂商已经在很大程度上控制了成本费用，产能利用率也在提升。

过去几年，进口啤酒、高端精酿啤酒流行，中国啤酒企业抓住机会，奋力挤进了高端啤酒市场，中国啤酒市场以往的颓势也终于刹住了车。那么，提升利润自然是啤酒企业的下一步诉求。

值得注意的是，此次涨价的产品基本都是各品牌的中低端啤酒，那么，此类啤酒涨价后是否真的会帮助厂商提高利润，需要长期观察后才能给出答案。

12部委推煤炭业兼并重组

事件：1月5日，国家发改委在官网公布了《关于进一步推进煤炭企业兼并重组转型升级的意见》。该文件明确提出要“大力推进国内不同规模、不同区域、不同所有制、不同煤种的煤炭企业之间实施兼并重组”“支持煤电联营”“支持煤炭企业与煤化工或其他关联产业企业兼并重组”“到2020年底，争取在全国形成若干具有较强国际竞争力的亿吨级特大煤炭集团。”

从内容可以看出，该文件在提出煤炭行业实施兼并重组的具体目标和方向的同时，还列出了煤炭业推进兼并重组的路径。

点评：当前，煤炭行业的供给侧结构性改革已取得初步成效。数据显示，从2016年初算，供给侧结构性改革推进两年来，煤炭行业已经实现退出产能4亿吨，当前煤炭行业供给侧的改革重点，也已经从总量去产能转变为结构去产能，而实现这一目标的最佳途径无疑是兼并重组。

当然，难题也同样存在。比如煤炭企业大多负债率比较高，在兼并重组中债务怎么处置？再如，兼并后如果实施改革，如何处理分流人员安置问题？在2018年的重组潮中，这些都是要具体面对的问题。

美国快餐界掀起价格战

事件：1月4日，麦当劳在美国正式推出新版超值套餐，售价分别为1美元、2美元和3美元。新套餐的推出，让麦当劳整体菜单的均价降低了15%。麦当劳的这一举措迅速影响到了其他快餐连锁品牌。墨西哥快餐连锁Taco Bell宣布今年也要推出20款只售价1美元的产品，其中包含王牌产品炸玉米饼和墨西哥卷饼。三明治连锁餐厅赛百味则在1月1日重启12英寸三明治只售4.99美元的活动。

相关数据显示，美国市场上已陆续有至少6家快餐连锁品牌宣布推出超低价菜单，一场价格战在所难免。

点评：在吸引客流方面，低价策略往往都是有效的，比如麦当劳的超值菜单。2008年金融危机时，麦当劳全年14%的销售业绩就来自这个产品系列，但后来因为利润太低，麦当劳在2013年撤销了这个产品线。

此次重启超值菜单，一方面因为取消这一产品线以来，麦当劳的客流量就一路下滑，还因为目前美国餐饮业的整体低迷状况。实际上，即便没有巨头掀起的价格竞争，快餐连锁店也会时常用低价策略来吸引顾客。有数据表明，美国餐饮业2016年和2017年的表现都不及2015年，人们越来越喜欢在家中吃饭。

对同质化较为严重的快餐店来说，降低价格仍是短时间内有效争夺市场份额的方法。从这些便宜产品中，快餐店或许并没有赚到多少，但它们的主要功能是吸引人们踏进餐厅。进来了，也就有了产生其他消费的可能。

（本报记者 罗筱晓）