恶臭污染，属于大气污染的一类。近些年来，恶臭污染逐渐成为重要的环境问题之一，而这也催生出一类新兴职业——嗅辨员。

他们被称为“闻臭师”，平时的工作就是用鼻子对臭味进行辨别，划定臭味级别，确认臭味排放是否在国家规定标准之内，他们的嗅辨结果具有法律效应。

在青岛市环境监测中心站，就有13位这样的“闻臭师”，他们用鼻子捕捉鉴定岛城空气中的臭气浓度，他们的生活与香烟、美酒、香水无缘。

这样来“闻臭”

7月19日上午，青岛市环境监测中心站二楼嗅辨室内，嗅辨员江文冲正对采集的样品进行稀释配气，只见他将空气泵与空气净化装置连接，然后依次给3组A、B、C3类，共9个嗅辨袋中充入3升洁净空气，紧接着抽取100毫升样品臭气，随机注入每组3个嗅辨袋中的1个。

稀释完成后，江文冲将臭气袋的气塞拔掉，让出气孔与鼻子保持一定距离，轻拍臭气袋让臭气排出来辨别气味，按操作规范，他需要用这种方法依次闻这9个袋子，并从中给出3个结果交给判定师。

“通常实验第一次是稀释气体30倍，由6名嗅辨员闻18个嗅辨袋，并报出嗅出臭气的袋子标码。如气体浓度大就依次稀释、嗅辨，直到嗅辨员嗅辨不出异味为止。随后，判定师会根据嗅辨员报出的标码参考稀释倍数等要素套入公式演算，得出臭气浓度阈值。”资深嗅辨员张婷婷告诉记者。目前，国内基本上都采用这种“空气质量恶臭的特定三点比较臭袋法”来判定恶臭指标。

张婷婷介绍，嗅辨员入职要求很严格，年龄要在18岁～45岁之间，平时不能抽烟、喝酒，不能有嗅觉疾病，日常饮食以清淡为主，以免刺激性食物导致嗅觉退化。一般来说，接到任务前，不能去味道浓烈的地方,以免导致嗅觉疲劳或者混淆。而女性在接到嗅辨任务当天，不能化妆、喷香水甚至洗发水都要用无味的。

“闻臭”也需持证上岗

如今环境监测仪器这么发达，为什么还要靠人工来“闻臭”？

江文冲解释说，恶臭往往是多组分、低浓度、低沸点的各种气体物质的混合物，恶臭物质具有阈值低、感觉强度与污染物浓度对数相关的特点，因而在监测方法、扩散规律、控制技术选择方面不同于常规大气污染，作为一种感官污染，对恶臭污染的判断，必须靠人的感觉。

他告诉记者，“闻臭”还需持证上岗。而考取嗅辨员证，并非易事，要过理论考试和现场考核两大关。在现场嗅辨考试时考官会让你闻花香味、焦糖味、汗臭味、果香味、粪便味这5种鲜明的味道。嗅辨员每隔3年就要参加审核考试，如发生鼻咽发炎或者嗅觉退化等状况将会被取消资格。

“很多人都觉得，嗅辨员靠鼻子工作，嗅觉肯定特别灵敏，这其实是一种误解。”张婷婷表示合格嗅辨员的嗅觉应处于平均水平，这样才能客观判断臭味是否构成污染。“比如，如果选6个嗅觉超常的人来做这个实验，然后他们全都闻出来了，认定臭气浓度超标，然而实际却可能是在合理区间内。”她举例说。

鼻子突然“晕”了

今年，是张婷婷入职的第10个年头。她告诉记者，从业这么多年，自己最大的感受就是大众对自身周围环境状况的重视程度越来越高。“之前，嗅辨员的工作主要是对一些养殖场、屠宰场、垃圾处理厂、焚烧厂等企业的样品进行嗅辨，现在涉及市民环保信访、居民投诉大气污染等的案例明显增多。以前，居民闻到臭味会放任不管，现在会向环保部门投诉。”

谈及嗅辨员这份工作，张婷婷打趣说，“有不少难忘的经历”。一次，她接到一个嗅辨任务，是一个小区的液化气泄漏。样品经过判定师第一次稀释后，张婷婷闻了一下，“鼻子突然就‘晕’了”，然后闻哪儿都是那个味道，这就等同于嗅觉疲劳，只能终止嗅辨任务。

“‘闻臭’对身体有一定伤害，因为不确定里面有什么物质，是否有毒。不过，好在嗅辨员是短时间接触臭气，大多数情况下还是很安全的。”张婷婷表示，单位每年都会有定期体检，对于孕产期、哺乳期的女性嗅辨员，单位不再安排嗅辨任务。