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工人日报 2017年06月05日 星期一

“过去,火车司机得自己带饭,冬冷夏馊,不少人因此患上胃病。”2007年,一个关爱职工的“盒饭工程”在昆明铁路局产生——

10年“盯住”一份盒饭

本报记者 陈昌云 本报通讯员 张伟明
《工人日报》(2017年06月05日 02版)

昆明铁路局从2007年到今天,坚持给火车司机送饭,10年不变的供餐历程到底经历了些什么?近日,记者走进昆铁局一探究竟。

“过去,火车司机得自己带饭,冬冷夏馊,不少人因此患上胃病。”有着15年驾龄的昆明机务段司机王劲达对曾经的“吃饭难”经历记忆深刻。

2007年,一个关爱职工的“盒饭工程”方案在昆铁局酝酿产生。但是,在哪儿送?怎么送?选择什么时间送?由谁来送?通过什么方式送?送多少人?动议提出后,所有人都感到这是一个繁杂的系统工程。

从下到上,从上到下,经过充分调研和反复论证,2007年4月9日,《昆明铁路局机车乘务员值乘中统一供餐管理办法》出台。担纲者为路局工会。

“红烧肉、木耳炒肉、酱爆茄子……”昆明至北京西K472次旅客列车司机李金荣、刘雪峰回忆首次尝新,至今咂嘴称赞。

从那时起,昆铁局的“盒饭工程”开始了。遍布全局的近百个定点供餐食堂根据季节变化、市场变化和各地口味不同,合理调配菜品种类,提升供餐质量。为了让职工吃得健康,各定点供餐食堂科学优化烹饪流程,明确送餐路线,提高配送效率。特别是逢年过节,还提供粽子、月饼、元宵等传统食品,让火车司机在岗位上感受节日温馨。

昆明生活段的职工罗琼从2007年开始,在读书铺火车站承担为火车司机做饭、送饭工作,饭菜色香味美,质量上乘,深受职工青睐。今年初,在2016年云南省劳动模范的推荐和评选中,众多职工联名推荐罗琼为省劳模,最后,罗琼以“送饭”的业绩当选。

罗琼所在的读书铺站区行车公寓,每天要给近200名站区职工及火车司机提供“一餐一宿”生活后勤服务,2016年,仅这个公寓就给火车司机供餐近2万份。

截至2017年4月,历经10年,路局定点供餐点已达89个,日均为火车司机提供盒饭1300多份,10年共送餐达480多万份,而且风雨无阻。在供餐工作中,路局还常态化跟进调研解决实际问题,有针对性地制定食品卫生、餐料采购、品种口味改进措施,不断完善送餐工作制度、工作流程、工作标准。

路局工会主要领导人已经换了3任,但送餐这件事却一直在创新推进。

针对部分定点供餐点距离车站较远,冬季低温寒冷,配送盒饭易变凉的实际,路局工会一次性购买200个保温箱,发到各个供餐点,保证火车司机吃上“暖心”的热饭。

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