本报讯 日前，美的生活电器召开新品发布会，发布一款真空变压IH电饭煲，被其称为真正意义上的国产高端饭煲，在市场竞争中直指日系高端品牌。

据介绍，作为美的电饭煲“集大成之作”，美的真空变压IH电饭煲主要实现多段IH技术、可变压力、真空鼎釜以及智能烹饪曲线等多项突破。在消费者关心的烹饪效果上，这款价格6999元的美的真空变压IH电饭煲搭载多段IH技术，可实现双向720度翻滚沸腾，大火力加热，米饭受热更均匀，煮出来的米饭口感更好。通过高温烹饪，缩短了煮饭时间。此外，美的真空变压IH电饭煲还采用一体成型的真空鼎釜，避免了煮饭过程中热量向外散失，同时做到8小时断电保温。

美的在进行电饭煲研究的同时，还建造了大米博物馆，大米博物馆里收录了中国常见的大米千余种，推出了一份中国大米地图。这份地图详细绘制了中国各地域大米的分布及米种特点，同时还为每一种大米绘制了其最佳烹饪曲线。

业内人士表示，随着国人生活品质不断提升，中国家庭对电饭煲的品质、功能等都有更高要求。美的真空变压IH电饭煲的推出，不仅满足了国内市场日益增长的高层次需求，而且也用事实证明，在服务国人餐桌这件“小事”上，中国家电企业大有作为。据悉，美的真空变压IH电饭煲将在京东商城、天猫美的生活电器旗舰店及全国100家核心门店采用预订模式进行售卖。(金亮)