从四川眉山到仁寿的省道106线，车辆川流不息。朱五星和刘霞夫妇经营的“诚信面馆”就开在106省道边上。

一间30多平方米的门面，除去灶台，只能放4张桌子，加上门前摆放的几张桌子，就是这家面馆的全部场地。“这家面馆牛得很，老板只管煮面，顾客喊面、端面、付钱、找零等，全都要自己动手。”有顾客笑道。

朱五星是名退伍军人，曾在外地从事餐饮行业。2002年和妻子回到老家开了这家面馆。开店之初也是自己收钱，但生意好起来后，人手不够，加之有顾客曾提出“手拿了钱又去拿面不卫生”，他干脆选择让顾客自助付钱。

香菇面6元二两，香菇包5元一笼。从上午8点到10点，近百人吃完早餐自助付钱走人，无一人拿错钱或吃完面没付钱。

既然老板不管钱，有没有想过吃了悄悄溜掉？几位食客连连摆手：“那也太笑人了吧，朱老板信得过大家，我们也不能坏了朱老板的规矩。”

一位20多岁的年轻人吃完面一摸口袋，忘了带钱，他朝朱五星不好意思一笑，说下次补上。

没问面钱是多少，也没问小伙子是哪里人，什么时候来补钱，朱五星头也没回：“要得哈。”

一辆外地牌照的车上，下来了五六名中年人，吃完面后得知需自己在盒里给钱找零，一人呆住了：你不怕我多拿钱啊？

“不怕不怕，我开了这么多年，没看到过多拿钱的。”朱五星说，“有一次一批帮忙摘水果的工人在我这里吃了11碗面，70多元，走时忘了给钱，我也没有去追。过了一个星期，他们专程把钱送来了，连声道谢。”

朱五星说，面馆开业至今，收到过假钱，也收到过残币，但这种情况很少。

（吴泓洲）