本报讯（记者 周有强）记者8月30日从教育部获悉，学生营养改善计划实施5年以来，目前共有29个省份的13.7万所学校实施了该计划，受益学生超过3360万人。但与此同时，营养改善计划也存在学校供餐方式有待改进、食物采购不够严格、营养配餐科学性有待提高等问题。

2011年，教育部会同财政部等15个部门启动实施农村义务教育学生营养改善计划，5年来，中央财政已累计安排资金1591亿元，为699个国家连片特困地区县（含19个团场）、805个地方试点县农村义务教育学生提供了每生每天4元（800元/年）的营养补助及营养餐。这意味着，每天有超过一半的义务教育学校为学生提供营养餐，有近四分之一的学生在校能吃上营养餐。

来自中国疾病预防控制中心的监测数据显示，通过实施“学生营养改善计划”，试点地区学生的平均身高和体重增长明显，高于全国农村学生平均增长速度。2015年，男、女生各年龄段的平均身高比2012年高1.2~1.4厘米，平均体重多0.7公斤和0.8公斤。

营养改善计划在取得显著成绩的同时，仍然存在一些问题。

中国发展研究基金会儿童中心主任杜智鑫称，少数学校供餐方式亟待改进。在“阳光校餐”试点学校中，仍有10%左右的学校使用国家膳食补助资金给学生提供加餐。提供的加餐在主要营养素，如能量、脂肪和蛋白质方面与推荐标准存在显著差距。

杜智鑫指出，采购过程要严格管理，采购价格需加强监控。一些试点县食品采购价格偏高，省际之间差异明显。尽管采购价格受多重因素影响，但是如何采购会直接影响到食品安全和资金安全，是营养改善计划的重要指标。

此外，营养配餐需要加强科学性。杜智鑫表示，在试点学校中，钙不足、钠超标的情况非常普遍。只有少部分学校给学生提供牛奶，豆制品在菜谱中出现也不多。10%左右的学校平均每餐钠的摄入量是国家推荐量的3倍以上。油盐过重会对孩子的身体造成极大的负担，成年以后慢性病的发生机率会大大提高。