本报讯 （记者彭冰 通讯员刘长宇）为推动全省餐饮业职工技能水平的提高，吉林省总工会、省人社厅近日联合举办第五届饭店餐饮业职业技能大赛。来自全省各地的100余名选手参赛，让观众饱览了一场色香味美的厨艺盛宴。

本次大赛共设中餐热菜、中餐面点、冷拼、食品雕刻4个项目，每个项目都包括送展作品和现场制作两个环节，进行综合评分排名。评委不仅要考查选手们各个环节的熟练度、成品的味感、观感等，还要从营养性、卫生性、实用性、是否节约减耗、是否具有一定市场推广价值等方面进行评判。