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工人日报 2015年12月17日 星期一

安徽蚌埠:

传统工艺散酒受追捧 工人酿造忙

《工人日报》(2015年12月17日 07版)

图:传统工艺酿酒的过程中,保持酿酒池中的温度非常重要。

图:工人们正忙着酿酒。 郭广杰 摄/视觉中国

随着冬季来临、气温下降,安徽省蚌埠市怀远县龙亢镇龙贡白酒迎来酿造和销售旺季。传统工艺酿酒是对中国古酒文化的传承,当地酿酒企业为带动地方经济,致力于用传统工艺酿造老百姓喝得健康、买得起的酒,这受到当地百姓的喜爱。

12月15日,工人们忙着生产、酿造、包装、运送。今年以来,当地酿酒企业在坚守传统白酒文化的基础上,更以节约能源的意识带动当地经济发展,还先后创新推出各类品质良好、醇香的新产品。新产品物美价廉,让传统工艺酿造的白酒焕发新生机。

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