“我们福州茶叶行业，最显著的特点就是中小企业甚至是门店型企业占大多数。福州海峡茶业协会有茶企180多家，中小门店型企业就有140多家。”在日前召开的福州市海峡茶业行业集体协商上，企业代表黄锋的一席话道出了当前茶叶行业现状——规模化和品牌化均不大。

相关资料显示，目前国内茶叶市场3000亿元，但在国内A股市场，却未有一家上市公司。被视为国内茶产业方向标的福建茶企的境遇代表了我国茶叶行业的发展现状。

2014年以来，茶叶消费生态出现了较大变化，产大于销越来越严重，三公消费限制，让茶市 “压力山大”。预计到2015年底，我国茶叶总产量将达到200万至210万吨，而消费量将在130万至135万吨，出口量大约在32.5万至32.8万吨，供需缺口达到40万至50万吨。中国茶市呈现出供远大于求的态势，茶企们的生意越来越难做、市场表现也始终没有大的进展，业内甚至有一种说法，中国七万家茶企敌不过一家立顿。

品牌茶叶店的关门潮持续上演

今年6月，素有“中国茶叶行业百强企业”之称的九峰茗茶卷入危机，其门店“一夜关停”。公开信息显示，九峰茗茶创立于2002年，经过10多年的发展，在全国各地拥有300多家连锁店。九峰茗茶此次经营没落,无疑给福建乃至整个中国茶业界都敲响了一记警钟。

实际上，从去年至今，品牌茶叶店的关门潮一直都在悄悄进行着。记者了解到，福州市原来每条街都有数家的茶叶店，但要么范围大幅缩小，要么已经关闭。近年来，高端茶企普遍遭遇了销售上的滑铁卢，现在很多茶企表面上看安然无恙，实际上处境尴尬。

业内人士透露，现在福州的品牌茶叶专卖店普遍陷入“关门潮”，据其粗略估计，到目前为止，一些大品牌也已经撤掉了十几家门店。

“今年福州茶叶市场遭遇寒潮，一斤千元以上的高端茶叶进入销售停滞期，茶商整体盈利下滑30%左右。”一位茶企负责人告诉记者，“今年影响茶叶行业利润的最大因素是房租上涨，从年初起，福州市的房租平均上涨了30%到40%，茶商盈利的速度远远赶不上店租的增长速度，如果加上人力成本的增长，利润就更加萎缩。”

此外，资金局限也是一大因素，以前90天就可以回笼的货款，现在180天都未必能到位，“资金链断裂时刻威胁着行业的发展。”

两年前曾申请上市又被证券会退回的一家大型茶叶企业集团，多年前曾是厦门茶叶市场中的一支劲旅，尽管门店不多，但因为其响亮的金字招牌，一度被视为福建茶叶企业中有可能最早冲刺国内资本市场的福建茶企，在上市申请被退回后，这家茶企在厦门的专卖店已经陆续关闭。

区域品牌各自为阵，形不成合力

中国是世界茶叶最大的生产国，也是发源国，以前，我国的茶业产业规模很小，产品单一，基本由小商小贩组成。近10年里，经过茶企的多方经营，并通过加盟、直营、合资等形式，延伸了我国的茶产业。

业内人士指出，茶产业链上下游号称有7万家的茶农、茶叶商户、茶企、茶叶专卖店、茶楼等，中字号、国字号、老字号、资本新军、个体户一个不缺。但真正的品牌茶销量所占份额极少，反映中国茶产业的格局特点：散、杂、小。

“目前福州市场拥有大大小小的茶叶市场十余家，但这些茶城还处于发展的初级阶段，大多是在自然状态自发形成的。”业内人士指出，国内绝大多数茶叶还处于土特产初加工的状态中，并没有实现价值的最大化。

业内人士指出，中国茶业行业目前正处于竞争的低级阶段，存在差、乱、小的问题，各区域品牌各自固守自己的一亩三分地，在无品牌、无资本、无人员的情况下，走出原有的区域市场难度非常大，而区域内竞争对手日益增加，销售业绩长期徘徊不前。

另外，我国有许多产茶区，但各自为阵，分散经营，没有形成合力。比如安溪主推铁观音、武夷山主推岩茶，市场推广只停留县域经济层面，没有提升到省域经济层面，缺乏真正的大品牌。“多数企业因为起步较晚，而且没有很深的茶文化沉淀，茶叶品牌在消费者中的知名度较低，茶叶更多还是以地域品牌的形式出现，茶叶产品品牌难有很好的品牌溢价能力，而企业在品牌宣传方面做的工作也很少，品牌在消费者中影响力非常之低。”

此外，作为世界茶叶最大的产国，相关的茶叶国际标准却是由外国制定的，这给我国茶叶出口贸易增加了技术壁垒。乌龙茶国际标准制定项目为我国首个茶叶国际标准项目，这对规范我国乌龙茶生产和茶叶进出口贸易将起到很大促进作用。

从做产品到做品牌

“建立产品质量可追溯体系，从种植、加工、销售等环节严格监控茶叶质量。”福建省安溪一家铁观音企业的负责人说，当下需运用互联网技术，将茶叶做精做细。

厦门市茶叶协会会长王贵卿认为，目前国内整个茶产业陷入低谷，除了跟大环境有关外，有些则是历史积淀的缘故，比如农残超标。对于这些企业来说，现在就是要脚踏实地，从头做起，建立起一个防范农残超标的系统工程，逐步恢复市场信心。

福建某茶叶知名品牌曾是国内商务茶的引领者，几年前，开始布局转型，在一些大门店增加销售泡饮功能，并着手开发茶叶衍生品。眼下，这些转型已见成效。

互联网以其成本低、覆盖面广、使用方便等优势得到了广大消费者的认可和青睐，充分利用互联网的优势，拓展电商、微信、电视购物等新营销渠道，促进线上线下深度互动，成为不少茶叶企业销售的新模式。

业内人士指出，茶企要进行业绩突破就是一个重点，两手准备。一个重点就是资源投入重点要明确，两手准备就是要做好品牌投入和人员投入的准备。作为茶企，最重要的问题就是形成自身的市场竞争优势。要集中茶叶优势资源和厂商的力量，打造一个有全国影响力和竞争优势的茶城，再将茶城的竞争优势转化为个体厂商的竞争力，从而推动整个行业的发展。

此外，要让茶叶从传统的农业产品转变成为工业产品，茶业的发展离不开政府的扶持。如果今后政府能加大对茶业的产业升级，投资更多的扶持资金，引进更多的技术和人才，那么，相信茶企将会开拓另一片天地。

（本文图片均来自东方IC）