“您好，请问有什么想要了解的吗？”2005年，24岁的小伙子朱帅在淄博一家车行打工，作为一名业绩和样貌同样普通的汽车销售员，他每天重复最多的就是这么一句话。

每一个“80后”的创业故事，都有热情洋溢的梦想和激情，也有百转千回的曲折和坚持。对于朱帅来说，汽车销售工作有着一份不错的收入。然而，像无数个怀揣理想的年轻人一样，朱帅选择了“用创业改变命运”。凭借一腔热情和自己的勇敢执著，他的“创业梦”造就了一个年销售额近3000万元的快餐连锁企业，他也成为淄博公认的“盒饭大王”。

“小三轮”蹬出“创业梦”

“那时候，我蹬个三轮车送盒饭，从早干到晚，也不觉得累……”2006年，按捺不住创业热情的朱帅从汽车销售公司辞职，用自己的3万元积蓄从朋友那里接手了一家小小的快餐店，并将这家小店起名为“宴福快餐”。

在创业初期，毫无经验的朱帅甚至连本钱都算不清，由于成本核算失误，辛辛苦苦送了半个多月，他才发现自己送得越多赔得越多。好在当时淄博地区盒饭行业竞争压力小，及时调整了价格的朱帅重拾信心，几个月时间就火速占领了送餐市场。

与机遇和梦想同行的，往往还有荆棘和挑战。人员紧缺了、资金链断了、食品安全出现隐患了……一个一个突发事件让一头扎进“创业梦”里的朱帅手忙脚乱。然而，招兵买马、扩大店面等一系列甜蜜又烦恼的举措接连实施，快餐店迎来了第一个春天。

盒饭里藏有“千万金矿”

整整10年时间，一份价值仅仅10元钱的盒饭，如今让朱帅做得有声有色。本应是小本生意的行业，在他的精心“开采”下，变成了一座不折不扣的“财富金矿”。

如今，不光盒饭卖得火，朱帅将早餐也做出了众多花样。目前，宴福快餐的早餐供应以面食为主，有火烧、蒸包、粥类等30多个品类。2014年，淄博宴福快餐有限公司被授牌“山东省早餐工程示范企业”。随着需求的日益增大，现在的宴福快餐在淄博中心城区已拥有5家直营店，每天送出3000份盒饭，年营业额近3000万元。

从创立之初每天只卖几份盒饭，到现在每天累计为超过4000人次提供送餐服务；从年销售额十几万元，到现在年销售额近3000万元；从最初的单打独斗，到现在上百人的团队规模……朱帅成了创业的楷模。

做公益回馈社会

“我的员工大多数是下岗职工，年龄40岁到70岁之间。”在这些老哥哥老姐姐们的眼里，朱帅既是老板，也是晚辈，更是朋友。

朱帅坦言，下岗职工更需要就业机会，也会更珍惜工作岗位。“现在想从事快餐行业的年轻人还是少，而四五十岁的下岗职工有足够的工作经验。”从成立至今，朱帅的快餐店基本没有对外招聘过，员工们都对工作很满意，还很愿意介绍之前的同事们前来应聘。在招聘兼职钟点工送餐时，朱帅也会倾向于招收保安等低收入群体。

为了让更多人有实践机会，朱帅还带领更多的年轻人一起创业。在经营盒饭的同时，他还为一批创业青年开创了“龙泰吉”品牌。朱帅说，有很多误区、岔路是自己这些创业者已经走过，后来者完全可以避免的。“如果能有人给他们在前进道路上指点一下，他们就不需要再经历那些岔路。”朱帅如今通过自己的言传身教，鼓励更多人走上了创业路。“知风向而御风行。这是一个最好的创业时代！” 朱帅告诉记者，在他看来，这是个绝不可辜负的创业佳期。