10月3日，作为创业者的张高山（中）在门店后厨品尝卤汁。

9月28日，位于北京望京SOHO的一家名为“八桂堂”的桂林米粉店开张迎客。这是一家由31名广西老乡众筹投资、共同经营的桂林米粉店。桂林米粉是每一个在外工作的桂林人的“乡愁”所在。一碗米粉的乡愁，引发了31名都有着本职工作的广西人，干起了“众筹创业”。新华社记者 薛东梅 摄