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工人日报 2015年09月07日 星期一

重庆“永川松溉熊氏杆秤制作技艺”已历经五代人。如今,面临着失传的境遇……

一杆秤上的百年刻度

本报记者 黄仕强
《工人日报》(2015年09月07日 05版)

在重庆非物质文化遗产名录中,“熊氏杆秤”是制秤这门民间制作手艺唯一的入选者,传承人熊德兴告诉记者,家传的这门手艺来自于清朝末年。

不过,真正令熊氏杆秤声名鹊起的是因电视台在永川举办的一场晚会,熊德兴被邀请在节目现场展示了自己制作的杆秤。从此,众多游客纷纷慕名前往永川松溉古镇,想一睹这门活了上百年的手艺。

在电子秤未出现之前,杆秤是生活中最常见的计量工具。熊德兴说,一杆看似平常的秤,工序复杂,做好它至少需要23道工序。

熊德兴的杆秤制作作坊位于松溉古镇的一条老街上,街上的石板路和两边的木质民居,都散发出一股古老的味道。不足30平方米的手工作坊平时是房子的堂屋,制作杆秤时将饭桌往旁边一推,这里便成了熊德兴的工作室。

熊德兴说,做秤是一门精细的手艺,容不得半点马虎,稍有不慎,秤就会有偏差。他时常念叨的一句话就是:“做杆秤就是做良心。”要做到这一点,秤杆的选料就要极为考究,坚实耐用不易变形的木材才是上等的材料。在熊德兴眼里,俗称“磨铁销”的乌木最好,其次便是枣木、杏木、桦木等硬杂木。选用这样的材质,做出的秤杆才能不走形不崩裂,而且不管晴天下雨都可以用。“我做的秤一般要用二三十年。”熊德兴自豪地说。

在熊德兴简陋的工作室里,两面雪白的墙上挂着大大小小十几杆秤,木质工作台上随处可见用来量秤的砝码,以及手推刨、手钻、铁砧子、砂轮、秤钩、铁钳、叨口等做秤的工具。“这些东西都是我父亲留下来的,有些工具已传承了好几辈人。”熊德兴一边推木屑一边说。工作台是他爷爷留下的,已使用了70多年。而熊家制作杆秤的历史更长,自他祖父熊兴元于清朝末年在此开设杆秤作坊以来,至今已历经五代人,上百年的历史。

熊德兴16岁开始随父学艺,已从事杆秤制作47年。那时候熊德兴觉得这项技艺十分繁琐,仅一把秤杆就要磨好几个小时。刚开始做的时候他仅仅能做出一个形状,离一把“好秤”的要求还差得很远。“我的印象里,大概是从上世纪50年代开始,中国才开始实行十两制,这之前,一直沿用的是十六两为一斤的计量标准。”熊德兴回忆道,祖辈曾经告诉他,十六两制传承了几千年,还是历史上著名的“商圣”范蠡发明的,这也是“半斤八两”这个说法的由来。

一晃,熊德兴也在做秤的日子里变老。此时,新的计量工具——电子秤出现了,仿佛是一夜之间,人们不再使用杆秤了,这让做了一辈子杆秤的熊德兴有些怅然。他无限怀念上世纪七八十年代,那是“熊氏杆秤”最辉煌的岁月,鼎盛时期有十几个工人,一个工人一个月都要做五六十杆秤,年产量达两千多杆,远销四川、贵州等地。“那时,买秤都要排队。”熊德兴回忆着曾经的兴盛。如今,熊德兴的杆秤作坊一年卖不到50杆秤,利润微薄。“一杆最贵的秤才卖一百多元,最便宜的只要二三十元。”熊德兴告诉记者。

2010年,电视台来重庆永川录制节目,熊德兴被邀请去做节目嘉宾,一下子让外界认识了“熊氏杆秤”。从那之后,熊德兴的作坊开始接待来自天南海北的人,突然热闹了起来。“起初我还很高兴,觉得这门手艺起码让更多人知道了。”可是,熊德兴的兴奋劲儿没过几天,他又有了新的烦恼。“很多人来我这里,都只是想看我表演制秤的手艺,图新鲜,就算买也只是当作旅游纪念品。”熊德兴叹息着说,“杆秤不拿来用了,拿来看了;我不是手艺人了,成了演员。”

如今,熊德兴最大的愿望还是希望这门手艺能够得到保护和传承,但年过花甲的他也想不出更好的办法,唯一让他稍感欣慰的是,2009年9月,“熊氏杆秤制作技艺”进入第二批重庆市级非物质文化遗产名录,为这门面临着失传境遇的民间技艺留下了注脚。

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