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工人日报 2015年08月19日 星期一

在“互联网+”和工业4.0时代,老字号需要的不是守成,而是再次创业,以适应全新的市场环境和商业模式

【产经周观察】“老字号”需要找回创业精神

■本报记者 赵昂
《工人日报》(2015年08月19日 05版)

今年,各地陆续传来多家老字号关张的消息。曾经传承了一个多世纪的品牌,就此成为历史,令人惋惜。

建国初期,我国被认定的“中华老字号”大约有16000余家,经过半个多世纪的时代大潮洗礼,现在商务部认定的“中华老字号”企业仅存1129家,不到建国初期的十分之一。且这些仅存的老字号中,相当数量处于经营困难之中。

很多老字号商家,迄今已有百年历史。这些百年老店,正在不断倒下。

造成老字号没落的原因是多样的。

从企业管理角度而言,很多老字号原先是地方国营企业,有的虽经股份制改制,但依然存在人员素质有待提升、人员构成老化、管理模式陈旧等难题,加上房租、人力、原材料在内的综合经营成本上涨,使得企业难以在当下的市场格局下轻装上阵。

从市场经营的角度而言,很多老字号企业重传承轻创新。有的老字号企业专注于产品生产,却怠于拓展市场销售渠道。尤其在互联网时代,面对电商等新渠道和新兴营销手段的冲击,经营更是遭遇新挑战。

在老旧的街区里守着几家老店,生产的商品蜷缩在超市的角落里,经营思维脱节于时代,这是部分老字号企业生存现状的真实写照。

换言之,很多老字号企业守着过去的店面、过去的客户群体、过去的经营模式、过去的管理方式,并且把这种守成而非创新,当做企业的竞争力所在。这使很多老字号与时代渐行渐远。

老字号的品牌影响力,曾经给企业带来稳定的客流,也让企业的管理者安于这种安逸。最终,当市场发生变化时,老字号企业就如同“温水煮青蛙”一样,走向没落甚至消失,往昔辉煌终成过眼云烟。

笔者最近看了一部话剧,国家大剧院的《王府井》。在剧中,当历经时代变化,一个个老字号的牌匾重新在舞台上升起时,现场响起了掌声,很久没有停下。因为,很多老字号,已经融入了人们的生活之中,成为大家共同的记忆。

很多老字号,诞生于上一个世纪之交,诞生于现代工商业薪火在这片古老大地最初点燃之时,它们的创业者就像《王府井》里的主人公一样,披荆斩棘,在残酷的市场竞争中不断创业创新,最终树立了自己的品牌地位。

对于老字号企业而言,其要传承的,绝不仅仅只是牌匾和商品,更要有企业开创者的创业创新精神。在技术手段、营销方式、管理模式、资本运作方面创新,方能在当下的市场竞争中,找到自己的一方天地。

今年8月,有60多年历史的庆丰包子铺,宣布拟借壳上市新三板,并进行资产重组和整合,以实现快速发展。当下,A股市场里已经有了不少“吃螃蟹”的老字号,这种勇敢拥抱资本市场的方式,值得期待。

如今,在“互联网+”和工业4.0时代,老字号需要的不是守成,而是再次创业,以适应全新的市场环境和商业模式。而它们当下的掌门人,还能找回当年前辈们的创业精神吗?

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