本报讯（记者叶小钟 实习生邓子慧 通讯员罗瑞雄）日前，广东省广州市荔湾区总工会联合区餐饮行业工会联合会举办了“味道西关，海鲜荔湾”餐饮行业厨艺大赛，来自10家酒楼的大厨参加了比赛。

据了解，此次活动的主题是海鲜食材，旨在建立区内餐饮企业与海鲜供应商之间的交流平台。此次比赛以南方常见的鱼、虾、蟹等为主，参赛选手从菜品的颜色、口感、火候、创新程度和菜肴的命名等多方面进行比拼。最后，酸辣海中鲜、什锦海蜇头等多道作品脱颖而出。