3月9日，全国人大常委会法制工作委员会副主任阚珂在新闻发布会上表示，今年将修改食品安全法，推进社会领域立法。

在发布会上，有记者提到了去年多家快餐连锁店因为使用过期劣质肉引发的福喜食品安全事件。全国人大常委会法制工作委员会行政法室主任袁杰对此回应称，福喜事件虽然是一个个案，但对修改食品安全法很有启发。他说，“我们感到食品生产经营的链条很长，关键是如何对食品生产经营的每一个环节都加强规范。”

事实上，去年的食品安全事件依然频现。公安部公布的食品安全十大典型案例中，从毒豆芽、毒辣椒面到伪劣腐竹、潲水油提炼食用油不一而足，有的犯罪团伙甚至用双氧水、工业火碱来加工牛肚鱿鱼，用工业卤水做干豆腐。

根据公安部门数据，去年各地公安机关依法严打各种食品非法添加活动，破获食品非法添加等食品安全案件1100余起，抓获犯罪嫌疑人2000余名。

在今年的两会上，很多代表委员都关注到了食品安全问题，并对现有的食品安全机制提出了意见和建议。例如，葛俊杰代表发现，我国的食品可追溯系统缺乏统一编码，食品安全监测系统很多部门都在做，但是却“联不起来”。陈莉委员则表示，食品安全监管呈现“小马拉大车”的局面，安监队伍调查和强制手段不足。

更令人忧心的是，如果放任食品安全问题，就有可能出现“劣币驱逐良币”的情况，例如冯平委员就坦言，这样的情况在“产生严重食品安全问题的同时,也伤害了守法企业”。

“对食品安全应采取铁腕治理，因为食品安全与老百姓生活联系最紧密，要把这个问题提升到国家战略层面来重视和解决。”刘雅煌委员如是说。

铁腕治理，需要有良法相辅助。现行的《食品安全法》，是于2009年施行的，如今近6年时间已过去，在食品安全领域里又出现了许多新问题，迫切需要修订相关法律，让保护餐桌安全的法律武器更加强大。

根据全国人大法律委员会2015年工作要点，对2015年立法工作计划确定并继续安排审议的食品安全法（修改）等法律案，要深入调查研究，做好审议修改工作。

良法贵在执行，保护“舌尖上的安全”最好的武器，是法律。当然，再好的武器，只有使用，才有效果。

“对于食品安全领域出现的制假、造假等不法行为，要加大依法打击力度。”龙宇翔委员说。（本报北京3月9日电）