一个劲牌受助者的回馈
本报记者 邹明强 通讯员 沈莉
《工人日报》(2015年02月11日 06版)
一个毕业于新加坡国立大学的博士研究生,2010年全球国际食品科技联合会“青年科学家奖”获得者、受邀在南非开普敦举行的第十五届世界食品科技大会上,就《真菌对植物应激的研究及利用真菌应激植物种子开发新型功能性食品的研究》课题进行了大会公开学术报告的冯声宝,学成后,回到了曾经帮助过他的公司——劲牌。
1992年,冯声宝成为早期劲牌助学金的受益者,高中三年,每月都能享受到劲牌50元的助学补贴。“那时50元还算是一笔比较大的数字,我都很省,每个月还能存一部分呢。”1995年,他顺利考入上海水产大学(现上海海洋大学)食品科学系。大学毕业后,冯声宝先后服务过三家公司。也就在那段时间,劲牌曾在上海参股一家投资公司,机缘巧合,冯声宝变成了劲牌的技术顾问。2004年7月,冯声宝进入了新加坡国立大学化学系,开始了他的研究生涯,并认识了对他以后科学探索之路产生重要影响的导师——黄德建教授。在黄教授五年的精心指导下,冯声宝开始了真菌对植物应激的课题研究。
真菌对植物应激及利用真菌应激植物种子开发新型功能性食品的研究课题,是一项非常具有经济效益与环保效益的研究项目。目前,国际上对植物抗毒素在功能食品应用方面的研究还非常有限。
“2005年,在黄教授的启发下,我开始了 这个课题研究。”也许,只有密切关注该项目进展的黄教授才知道,冯声宝投入了多少心血进去。在不懈地坚持与努力下,课题研究终于取得了阶段性成果。“论文发表后,英国路透社等十多家国际媒体对其进行了专门报道。”
冯声宝坦言,他希望回报劲牌对自己的帮助,目标是在五到十年内,让公司产品研发水平与国际一流跨国公司同步,让劲牌成为中国第三代保健食品研发的先行者,让更多的人认识保健酒、接受保健酒。



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