据新华社电（记者田建川）记者从广东省食品药品监督管理局获悉，目前，广东有１万家餐饮服务单位建成“阳光厨房”，实现了厨房透明化。其中，湛江、佛山、广州、韶关等市的建设总量占全省的近５０％。

据了解，“阳光厨房”是指餐饮服务单位把厨房的砖体隔墙换成透明玻璃，或者在厨房内安装摄像头并把监控画面直接显示在就餐大厅，是保障消费者知情权和监督权的一种举措。

“‘阳光厨房’的实质是让社会公众主动参与食品安全监督，构建食品安全‘社会共治’的格局。”广东省食品药品监督管理局局长段宇飞说。