本报讯 （记者林琳）10月26日，董志龙新作《舌尖上的安全——破解食品安全危局》新书发布会在王府井图书大厦举行。该书由纺织工业出版社出版。

近年来，世界范围内食品安全事件层出不穷，事件的发源与起因多种多样，对人们带来的伤害与影响也各不相同，有些食品安全问题的产生原因错综复杂，其深层因素已不仅仅是食品安全问题，而是涉及社会运行模式以及对过度工业化的深度置疑。该书解剖了近年来一系列重大食品安全事件，认为食品安全事件的背后，隐藏着一条鲜为人知的利益链。利益所在，监管人员才铤而走险，置法律与法规于不顾。这也是食品安全事件层出不穷的一个关键因素。

在书中，作者对“拯救百姓餐桌”、“食品化学化危机”、“转基因食品的安全性”等问题作了深入思考。