11月19日，在合肥蜀山经开区豆制品生产基地，作坊工作人员在制作豆制品。 为了从源头上解决“三无”豆制品问题，合肥市于2011年在蜀山经济开发区建成首个豆制品生产基地，“收编”了50多家具备一定规模的小作坊签约入驻，提供房租、水电费等优惠补贴，并在生产安全、食品卫生安全等方面对经营户进行监管和指导。 新华社记者 刘军喜 摄