本报讯 日前,由中国酒类流通协会、全国糖酒会办公室、糖烟酒周刊杂志社共同主办的第三届中国酒业营销金爵奖评选活动圆满落幕。北京牛栏山酒厂获得中国酒业全国化领导企业奖。

牛栏山酒厂于1952年10月26日在公利号、富顺成号、义信号和魁盛号四家老烧锅的基础上国营生产。多年来，企业恪守传统的酿造工艺，不断钻研科技、开拓创新。目前，在北京地区白酒行业，牛栏山酒厂是保持自主酿造规模最大的白酒生产企业；也是最早获准使用“纯粮固态发酵白酒标志”的白酒企业；唯一一家“利用太空开展清香型酒曲实验”、唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定、唯一一家将“二锅头工艺标准”纳入国家标准的白酒企业。历经多年的发展，牛栏山二锅头传统酿制技艺已经成为了国家级非物质文化遗产，牛栏山二锅头已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表。（杨柳）