本报讯 沈阳车辆段将暑期饮食安全列为安全风险点，采取有效措施，让职工吃上放心饭菜，确保暑运期间干部职工能够全身心投入安全生产。

这个段针对天气炎热，食品易发霉变质的问题，将食品安全纳入暑期安全风险点，制定细化防范措施，确保暑期食品安全。他们组织厨师、服务员分批次进行食品安全知识培训，烹饪操作人员均持健康证上岗，严格遵守卫生制度，佩戴工作帽和口罩，做到勤洗手、勤消毒。段工会组织职工代表定期对食堂暑期采购、加工环节进行监管。还坚持到农产品基地直购食品原材料，按照日计划精选新鲜蔬菜，确保食品原材料绿色环保，杜绝陈腐粮、油、蛋等食品进入后厨，保证食品新鲜。(毕昆)