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工人日报 2013年07月11日 星期一

餐饮服务从业者普遍学历低,提高学历的需求也更迫切

“我还年轻,希望今后能有发展”

新生代打工者融入城市仍需更多教育支持

《工人日报》(2013年07月11日 07版)

本报讯 (记者赵剑影)“一直都觉得自己文化程度低,想提高一下,希望现在不算晚。”记者7月6日见到张彩虹时,她正在北京市西城区齐鲁饭店二层,上“新青年学堂”的开学第一课。

在这个教室里,张彩虹显得有点另类,几乎是这个班里年龄最大的一名学员。她来自山西省,初中毕业,是北京市齐鲁饭店的一名普通的服务员。当记者问她为何来参加成人高考培训时,她告诉记者:“今年我35岁了,来北京有3年了。在老家的时候,我一直都是个很活泼的人。虽然文化程度不高,但是也显不出来。可是来北京这几年,我都不太敢说话,怕自己说话露了怯。有时候,遇到顾客更不敢说话了,影响工作。”

在这个成人高考培训班里,记者发现,像张彩虹这样低学历的人并不在少数,他们大多从事餐饮服务业,他们年龄大多在19岁到30岁之间。

“刚从家出来的时候,不觉得学历是什么问题。”19岁的彭艳丽,是河北承德人,也是齐鲁饭店的一名服务员。相比张彩虹,她显得很活泼,也更有表达欲,“我来北京2年了。高中毕业就来了,刚开始不觉得学历是什么问题,只要能闯就行了。”当记者问她为何没有继续读大学时,她突然神情暗淡,说当时因为一点小事儿,就任性出来了。“现在觉得还是学历高好一点,刚开始来北京的时候,我就做餐饮,在快餐店、西餐店都做过,但是后来我发现不管怎么做,我都在这个圈子里面打转转。现在我还年轻,想今后能有些发展。”说完,她下意识地捋了一下头发。

当问及她对于未来有什么期待时,彭艳丽显得很实际:“我想先学学看,闯荡社会后,才知道能再有一次学习的机会不容易。你看我好多同事都来了,哪个年轻人都不想自己的青春在碌碌无为中浪费掉。”顺着她手指的方向,一群满脸稚气的年轻人正在认真地听来自北京邮电大学的志愿者老师授课。

“现在后悔当初没有好好努力了,我们的班主任年龄跟我们差不多,但是未来差距可能会比较大。不过要是能抓住这次机会,说不定就是转折点呢。”一位来自南门涮肉的小伙子说。

北京市什刹海街道办事处的杨京峰介绍,参加开学第一课的有55名学员,多是什刹海街道的餐饮业从业者。他们生活多从宿舍到单位两点一线,很少有机会出去。“新青年学堂”直接开到他们身边,方便他们工作和学习。北京市西城区团区委相关负责人告诉记者,为了鼓励这些外来务工人员坚持学习,他们还会出台一些奖励措施,出勤率达到80%以上的学员,就可以获得图书大厦的百元购书卡,成人高考成绩优秀的还能获得一定金额的奖学金。

据“新青年学堂”项目负责人告诉记者:“外来务工青年融入城市不是简单的来到这个城市工作和生活,最关键是让外来务工者享受到这个城市里的教育文化,给他们更多可供交流的平台。”

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