本报讯 （记者杨明清）近日，国内首家食品安全主题公益科普教育场馆——知食馆在青岛经济技术开发区开始试运行。

该馆于2012年11月开工建设，融入了6大食品安全宣教内容，采用6项创新表现形式和21种先进的科普展示手法，收集各类食品有毒有害物质样本、伪劣食品实物及模型1600多种，展区面积500多平方米，设计接待能力为每年4万人次。目前已被青岛市科协命名为“科普教育示范基地”。

知食馆以“食博士”卡通形象为串联，通过声、光、电、3D多媒体等大量高科技手段和互动参与性展项的综合创新运用，并以食品文化人体感应单透播放系统、食品安全分类透屏触控系统、食品识假辨假滑轨感应演示、食博士三维情景动画检测过程演示、历史风情动态长卷、食品生产工艺流程平面动画演示等六项创新形式生动地进行展示。