厨师“总舵主”的到来,令兰新项目部食堂“天大的问题”迎刃而解
南北农民工结束“口味战争”
《工人日报》(2013年05月16日 05版)
本报讯(特约记者邢生祥 通讯员王大春)“总舵主今天又出新招了!”来自甘肃的隧道开挖工代志强提前来到食堂准备吃饭,看到邓燕端上来香喷喷的馍馍、大蒜、面条时,他乐得几乎口水都要流出来了。“总舵主,我们的火锅煮好没有?”来自四川的年轻立架工杨耀调皮地问道。
“南方吃火锅的稍等,锅底马上好了,北方吃面食的到这边排队……”年轻的邓燕拉着响亮的嗓门嘱咐着大家,辛勤劳动后的一顿美食就在这样愉快的欢笑声中开始了。
中铁五局一公司兰新二线项目部隧道五队的厨师邓燕,在来自大江南北的农民工心里是南北两派的“总舵主”。项目部领导一直头疼食堂南北口味的协调问题,正是因为邓燕的到来,项目部食堂里“天大的问题”才迎刃而解。
在项目刚开工期间,来自五湖四海的职工和农民工200多人吃着同一种口味的饭菜。来自甘肃等北方的农民工端着米饭一边流着鼻涕和泪水,一边吃着放有大量小米椒、花椒的饭菜;而来自四川等南方的农民工端着面条和馒头,拨过来翻过去,胃口全无。
“不要五同管理了,干脆还是恢复以前的模式,南北两个食堂各吃各的。”看着大家身子渐渐瘦了,干活也没劲了,很多农民工都建议说。
民以食为天,铁路施工都是体力活,吃不好怎么能干好活呢,项目部工会主席蔡华毅急得到处想办法寻找厨师解决“南北战争”。
“把渝利项目的邓燕调过来,她是厨师学校毕业的,肯定能行。”蔡华毅为了找这样一个大厨可是操了很多心。
邓燕来到项目部食堂后,想方设法在菜谱上做起了和谐文章,一桌饭菜吃起来能让南北口味的农民工其乐融融,平息了项目部食堂里的这场“南北战争”。



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