禅宗不立文字，以坐禅内观为宗旨，修行关键是坐禅。禅宗坐禅，要求僧人打坐时集中思想，专注一境，以达身心“轻安”、“观照”、“明净”的状态。可长时间打坐，饥饿不说，最难以抵挡的是困乏。于是，具有提神醒目、消除疲劳的茶，便成了僧人所必需而且又符合教义戒规的最佳饮品。“禅茶一味”据说出自唐代湖南石门夹山善会和尚，后来，到宋代圆悟住持在夹山20余年，潜心研习茶与禅的关系，以禅宗的观念和思辨来品味茶的奥妙，终于悟出了“茶禅一味”的真谛，并挥毫写下了“茶禅一味”四字。此墨宝至今仍作为镇寺之宝，珍藏于日本奈良的大德寺。

其实有关“禅茶一味”的公案很多，在中国不仅是僧人，很多文人也把禅与茶看成是一脉相承的传统文化。如今，即使是佛门内能真正坐禅静心修行的人也不多，更何况我等凡夫俗子，但不管是真懂还是假懂，开茶馆的、喝茶的很多还真是冲着这“禅茶”二字去的。不少茶馆的匾额上就写着“禅茶一味”或是“禅茶”，似乎这样茶馆便是高等的茶馆了，真的多了文化内涵。但凡能挂这种匾额的茶馆一般来说是要动一番心思的，起码从硬件到软件都有所长才行，让人一进来便能生一丝“禅”趣。古朴的装修，身着旗袍或汉服、温柔漂亮的服务小姐，志趣不同的书画、古玩，奢侈富丽而不显山露水，目的就是让人在这样优雅的环境中“禅”得起来。

这让我想起“夹山境地”之说，如今人们都把这四字当成描述夹山风景来理解，其实这四字是夹山和尚从饮茶中所领悟到的禅机、禅理和禅意、禅境。我没有能力明白和尚当时的领悟，但作为一个茶客，我想，在和尚看来夹山如一个天然的大茶馆，在这个大茶馆中喝茶，集天地之灵气，杯中的茶与他思考的天地万物融为一体，才得出了“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”的感叹，才悟出了“禅茶一味”的玄机。

但夹山和尚到底是如何悟出的，还是很玄。秋日，与友三人去成都大夷雾中山开化寺。到了目的地，仅比洛阳白马寺晚三四十年的开化寺已被拆除，原址上立起了几根粗大的水泥柱，很多文物都扔进一个简易工棚。84岁高龄的释常静师傅独自守着那尊已有1900多年的释迦牟尼佛像，庙宇的照壁孑然于杂草中。意象中中国的寺庙不应与水泥有关，人非是必然，可物非却是人为了，我们黯然离去。蜿蜒于雾中山苍翠的山路，被沿山路农家的干净所吸引，我们不禁感叹乡村也有如此宁静的地方。我们拐进了雾中山乡灾后重建的居民点。真是一样的农家不一样的感觉，家家门前屋里都是干干净净、一尘不染。一家乡居可以喝茶，便坐了下来。抬头能望到层层叠叠的青山，能听到不时传来的鸟鸣，能嗅到偶尔飘来的桂花香，小狗时而还会从门前跑过。一个下午，我们想到说到得最多的就是“干净”二字。

生活就该干干净净，做人做事亦该干干净净。“风来疏竹，风过而竹不留声；雁过寒潭，雁去而潭不留影”不也有干净之意吗？我不知道这是否算是这个干净的下午，加上一杯干净的青茶让我“禅”出的感悟。

现代生活已没有多少时间可以让我们去静静思考，喝禅茶怕只是美好的愿望了，而生活禅，无处不在。虽然还没有真正领悟“禅茶一味”，但我希望能感受“禅茶一味”的人能多起来，那样的话能静下心来的人就多了。

人若有颗禅心，哪能不定。