本报北京2月26日电 （记者张锐）“结合当地政府部门提出的职工年均工资增长计划，努力实现餐饮行业工资集体协商5年内年平均工资增长幅度不低于13%；餐饮业最低工资指导线应比当地最低工资标准高10%以上。”记者从今天召开的中国财贸轻纺烟草工会与中国商业联合会第十一次联席会议上获悉，双方对餐饮行业工资集体协商工作提出了更高的目标。

目前，我国餐饮业营业网点约500万家，职工2200万人。非公企业和中小企业多、职工工作时间长、劳动强度大、流动性大、工资收入普遍偏低、劳动关系复杂多样等特点，使其成为推进工资集体协商工作的重点领域之一。

近年来，中国财贸轻纺烟草工会和中国商业联合会支持帮助武汉、沈阳、宁波等地开展全市餐饮行业工会组建和工资集体协商工作，并于2012年5月在武汉市召开了餐饮行业工资集体协商推进会，总结推广了7家餐饮企业工资集体协商经验，介绍了一批建立工资集体协商指导员队伍的新典型，以点带面推动全行业开展工资集体协商。

中国财贸轻纺烟草工会还与中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会共同制定印发了《关于积极开展餐饮行业工资集体协商工作的指导意见》，进一步明确了协商范围、协商主体、协商代表等内容，强调通过协商，既切实提高职工实际工资收入，又兼顾企业的实际承受能力与发展后劲，得到劳资双方的认可，有力推动了餐饮行业工资集体协商制度的建立和完善，为餐饮行业的健康发展起到了积极作用。

全总副主席、书记处书记陈荣书充分肯定了中国财贸轻纺烟草工会与中国商业联合会的合作及取得的成效，并希望双方加大合作力度，进一步开展商业服务行业劳动定额标准制定，积极推进区域性行业性工会组建和工资集体协商工作，推动商业服务业的持续健康发展。

据悉，中国财贸轻纺烟草工会与中国商业联合会2013年将通过探索制定收银员工资集体协商工作指导意见等方式，继续推进行业工资集体协商工作。