2013年的春节消费，因为政策、环境和经济形势的影响，出现了与往年不一样的特点：民众的消费更加节俭，“光盘行动”普遍展开；环保理念也逐渐普及，烟花爆竹销售遇冷；海外消费依然火热，中国人海外“扫货”的现象愈演愈烈。

节俭成为主题

国内有“童话大王”之称的郑渊洁的父亲郑洪升,是名典型的微博控，其不久前在微博上说：从许多渠道传来的信息来看，今年的春节过得比较干净。基本上刹往了两股歪风：一股是公款大吃大喝之风；二是舌尖上浪费之风。

从春节的消费情况来看，此评价基本概括了整个餐饮业的情况。

2013蛇年春节前夕，从中央到地方、从政府到企事业单位、从城市到农村都开始倡导勤俭节约之风，不少人在春节餐桌上也开始“光盘行动”。

国家广电总局节前叫停送礼广告，要求各级电视台在春节期间，删除所有鼓吹送礼、有面子的广告，以止浪费之风。在北京、上海、杭州、广州等地，各大饭店接连遭遇退订潮。一些机关和国企取消了节日期间的公务宴请。据记者了解，包括中国石化、国家电网在内的大型企业都取消了聚餐、年会。

在微博和论坛上，“晒光盘”成为新的时尚，腾讯微博的“中国光盘节宣言”阅读量超过400万，转发数千条，新浪微博上参与“光盘行动”话题讨论的微博也超过了1400万条。

餐饮企业也投入到了反对“舌尖上的浪费”的行动，提供了“光盘族”打折、有奖打包、“N减1”点菜法、提供“半份菜”等措施，减少餐桌上的浪费。如北京便宜坊旗下的力力豆花庄推出10款半份菜，天津狗不理、集贤佰悦等都设置了适量点餐、剩余打包提示牌。

商务部统计显示,2013年春节期间全国重点零售餐饮企业销售5390亿,同比增14.7%。相比2012年11、12月份8.8%、8.5%的增速明显加快，但整体增速慢于2012年春节同期16.2%的增速。主要原因为2013春节期间各地餐饮消费增速低于零售餐饮销售整体增速。

“若剔除餐饮企业增速放缓,零售企业实际增速好于2012年春节同期。”商务部分析称。

据中国烹饪协会不完全统计，今年春节期间部分餐饮企业浪费现象比往年减少约80%，餐厨垃圾同比减少50%。

2013年春节消费的节俭，还体现在一些高档礼品的销售上。记者调查发现，2013年高档香烟和高档酒类的销售出现了一个低谷，按照以往的经验，春节本是这两种商品的销售旺季，但今年的销售情况的确不容乐观。

内蒙古的一家高档白酒和香烟的经销商告诉记者，今年的烟酒生意都不好做，“以往春节期间，1000元一条的香烟非常热销，今年政府部门不允许再销售这么高档的香烟。高档酒的销售也因为公家限制，销售情况不好。”

节俭还体现在一些活动的取消上。不久前，河南一家媒体报道称，郑州今年将取消元宵节焰火晚会，而这个晚会已经连续举办了12年。有相关负责人表示，取消的原因主要是接连不断的雾霾天气和中央提倡的勤俭节约之风。

厉行节俭，已经成为这个春节消费的一股新风。在节俭之外，环保消费也成为今年春节一大亮点。

环保受到重视

烟花爆竹燃放数量的急剧下降，体现了消费者越来越注重环保的意识。

2月18日上午，受烟花爆竹市场冷清的拖累，熊猫烟花股价开盘后大幅下挫，出现大跌情况。这从一个侧面反映了今年春节烟花爆竹遇冷的情况。

随着公众对PM2.5重视程度越来越高，以及90后、00后等新生代对燃放烟花这一传统习俗的兴趣下降。与以往相比，2013年春节的一大特点就是全国各地烟花爆竹的销量大幅减少。据不完全统计，仅在北京，烟花爆竹的销售点较去年就减少了近百家，即便如此，也很少有消费者光顾。

烟花爆竹不完全燃烧会产生很多有害物质，释放大量一氧化碳等，特别是增加细粒子的浓度，也就是现在常说的PM2.5。

在2013年春节之前，全国出现了数次大范围的雾霾天气，给全国人民敲响了环保警钟。倡导低碳消费，减少燃放烟花成为许多消费者的共识。

统计显示，春节期间北京销售烟花爆竹比去年同期下降45%。全国主要城市今年烟花爆竹的销量大幅减少。整个春节期间,记者所居住的北京昌平区三个烟花爆竹燃放高峰时间段,累计清理烟花爆竹纸屑同比去年减少90吨。全区烟花爆竹销量较去年有大幅下降,烟花爆竹零售网点共配送烟花47800箱,销售21000箱左右。

不仅在北京，全国各地也出现了同样的情况。比如，山西太原市烟花爆竹销售遭遇十年来最冷“寒冬”。据太原三大烟花爆竹经销商消息,截至2月17日(正月初八),三家批发商的销售量均较去年下降约60%。其中,许多企事业单位加入“弃炮”一族,各单位退订烟花爆竹量占原有库存的三分之一。

北京大学环境学院副院长谢少东教授在接受采访时表示，持续雾霾引起了公众广泛关注，自发觉醒才能自觉从我做起，从点滴改变生活行为。

海外消费火热

中国人在海外消费依然是这个春节的一大新闻。来自兰州的林梅春节前与爱人一起前往美国度假，他们将在那里度过半个多月的时间。临走之前，许多朋友都给他们列好了所需购买的商品名单，有名包、名表，还有电子产品。

林梅夫妇只是中国人前往海外“扫货”的代表，每到过年过节，国人到海外扫货现象已经成为一大壮观景象。

据美国消费者新闻与商业频道的报道，在2013年春节期间，有数十万的中国游客抵达美国。纽约的第五大道上，从酒店到零售商，各个美国公司都在热情款待中国游客，想要捕获他们的“钱包”。

泰国国家旅游局预计，今年约10万名中国内地和香港游客到泰国过大年，为当地带来1.4亿美元旅游收入。在泰国曼谷，各大百货公司里到处悬挂着“中国新年促销”的标志。

美国《华盛顿邮报》最新的一篇文章指出，2012年中国人海外消费额高达850亿美元。

国家旅游局的统计说，去年中国出境旅游超过8000万人次，以高达15%的增长率，成为全球跨境旅游的领跑者。有这样大规模的出境游人数的增长，同时也伴随着出镜游人群当中的购买意愿大幅度增加，节前有一些旅游研究机构发布一些数据，出境游人群中，在海外购买意愿增加了20%。另外，随着国内人均可支配收入水平的提高，在人民币升值的大背景下，中国人在海外购物的能力相当惊人。

据一些专家介绍，现在国外的零售企业非常看重中国消费者这个群体，美国、泰国、俄罗斯、新加坡等一些国家的商场、酒店，都专门针对中国消费者来做促销和服务。

管理咨询机构贝恩资本的研究显示，去年中国人消费了全球２５％的奢侈品，金额高达３０６０亿元人民币，但其中６０％花到了国外。

什么原因导致国人更愿意到国外消费？价格无疑是最主要因素。国内高昂的进口关税和其他各种税费，导致同款产品国内外价差巨大。

商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍在接受媒体采访时表示，要把消费者留在国内消费，需要政府部门解决三个问题：降低税收、降低流通成本和减少利润空间。只有解决了这几个问题，才能避免一到节日期间，国人到海外大肆“扫货”的局面。